Salate picante de vermicelli (furnici urcând un copac, nts 上 树) Condimente roșii de casă
Nu te lăsa amăgit de numele său ciudat! „Furnicile cățărând un copac” este un fel de mâncare Sichuan super gustos care conține tăiței de vermicelli, carne tocată și diverse condimente înțepătoare.
Uneori nu este ușor să înțelegeți meniul unei bucătării străine atunci când numele unui fel de mâncare spune ceva extrem de ciudat. Luați de exemplu „Furnicile care urcă pe un copac (nts 上 树)”. Dacă nu ați auzit niciodată de acest fel de mâncare clasic chinezesc, cred că sunteți dezamăgiți de numele său confuz și neinvitat. Stai puțin! Permiteți-mi să vă prezint acest fel de mâncare super gustoasă și să vă arăt cum să îl faceți în propria bucătărie.
Un fel de mâncare delicios cu un nume ciudat
Oricine a venit cu numele „Furnicile urcând un copac” are o imaginație destul de neobișnuită. De fapt, ceea ce primești pe farfurie este tăiței de vermicelli de fasole mung (ramuri de copac) amestecate prăjite cu carne tocată (furnici) și presărate cu scallions (frunze de copac). Sărat, picant și aromat, este unul dintre preparatele semnate ale celebrei bucătării Sichuan.
Ce sunt fidea de vermicelli
Tăiței vermicelli din fasole mung, cunoscuți sub numele de Fen Si/粉丝 în chineză, sunt tăiței rotunzi, foarte subțiri, compuși din amidon de fasole mung. Sunt utilizate pe scară largă în bucătăria chineză. Le puteți găsi în feluri de mâncare prăjite, cum ar fi rețeta de astăzi, în feluri de mâncare aburite, cum ar fi creveții cu usturoi cu vermicelli, în supe, în salată sau în umpluturi de găluște (de ex.
Cea mai populară marcă de tăiței vermicelli din fasole mung