Salată de vinegretă cu semințe de in de usturoi
Acesta a devenit prânzul lui Brad și al meu zilnic în timpul săptămânii. Este combinația perfectă de delicios, sănătos și ușor de făcut. Ocazional voi face un lot dublu de pansament și îl voi păstra la frigider pentru a doua zi. Toacă atât de multe căței de usturoi pentru fiecare masă, este foarte plăcut să ai acest preparat deja pregătit jumătate din timp. Rețineți că pre-tăierea usturoiului va reduce totuși potența alicinei. Usturoiul este cel mai benefic atunci când este tocat proaspăt sau zdrobit.
Cealaltă comandă rapidă pe care am folosit-o în trecut este greensele preambalate. Organic Green super green funcționează excelent. Acum avem norocul că am găsit o fermă ecologică care livrează de două ori pe săptămână și este puțin mai puțin costisitoare decât magazinul alimentar. Produsele organice sunt scumpe aici în Hong Kong - naiba, alimentele în general sunt scumpe - dar totuși mai puțin decât să mănânci afară.
Această rețetă se potrivește frumos cu filozofia mea de a trata alimentele ca medicamente și de a pune numai lucruri vindecătoare în corpul meu. Fiecare ingredient este incredibil de bun pentru sănătate.
Uleiul de in este cea mai bună sursă non-animală de acizi grași Omega-3 și piatra de temelie a protocolului Budwig. Deși nu mă abonez pe deplin la Budwig și nici nu respect protocolul, cred că cercetarea ei asupra beneficiilor acestui petrol este foarte convingătoare. Am adăugat semințe de in la mâncarea mea aproape orice șansă am.
Asigurați-vă că cumpărați doar semințe de in organice care au fost depozitate în secțiunea frigorifică a pieței, deoarece se poate oxida și se poate rânji foarte repede. Uleiurile rânce pot avea un impact negativ asupra stării generale de sănătate. Din același motiv, nu ar trebui să încălziți niciodată uleiul de semințe de in și, în schimb, să îl păstrați pentru sosuri și sosuri. În acest sens, asigurați-vă că sticla dvs. are o dată de expirare și păstrați-o în frigider.
Oțet de mere fanii prezintă prea multe beneficii pe care să le enumere pentru acest oțet. Mă interesează în primul rând proprietățile sale antiinflamatorii, deoarece inflamația este un prieten cunoscut al cancerului. Folosesc marca Bragg, deși orice marcă ar trebui să fie în regulă - căutați ceva organic care să conțină mama.