Salată de varză Napa cu var de miere; Pansament cu ghimbir

miere

Crocantă, zestă și hrănitoare, această salată de varză Napa este făcută într-un stil de morcovi și coriandru mărunțite din salată asiatică și aruncată cu sos de miere, var și ghimbir. Este o garnitură ușoară și hrănitoare.

CE ESTE VARZA NAPA?

Sunt un mare fan al salatelor de salată și, recent, am făcut o mulțime de rețete folosind varza Napa, cunoscută și sub numele de varză chineză sau wombok. Are o formă mai lungă și are frunze cu gust mai blând, mai blând, care funcționează perfect în salate și în cartofi prăjiți (cum ar fi salata mea de pui și varză). Unul dintre preparatele mele preferate fermentate kimchi este, de asemenea, făcut cu acest tip de varză.

NUTRIȚIA ÎN SALATA DE VARZĂ

Varza Napa are un conținut ridicat de vitamina C - un puternic antioxidant și stimulator al imunității - și are destul de mult calciu și pentru oasele și dinții sănătoși! Este o sursă excelentă de fibre (sățioase, scade colesterolul, îmbunătățește digestia), acid folic sau folat (vitamina B necesară pentru producerea celulelor, conversia carbohidraților pentru energie și mai mult) și vitamina K (esențială pentru coagularea sângelui).