Salată de varză Napa cu sos dulce Tamari-susan - Busuioc fericit

salată

Numele acestei salate nu îi face dreptate. Este mult mai mult decât o salată cu sos. Este clară, răcoritoare, dulce, acidulată, crocantă și genul de salată pe care o vei devora cu mișcări rapide, neîntrerupte, de la furcă la gură.

Această salată este modelată din acea salată captivantă de varză napa, care încorporează de obicei bucăți de tăiței ramen crocanți. Îl cunoști pe cel despre care vorbesc? M-am îndrăgostit mai întâi de acea salată ca o fetiță, când mătușa mea vitregă a adus-o la o adunare de Ziua Recunoștinței. De atunci a adus-o în fiecare an și este întotdeauna primul fel de mâncare care dispare.

Aroma acestei salate este foarte asemănătoare, dar cu o ușoară răsucire a sosului. Zahărul alb este înlocuit cu sirop de arțar de gradul B bogat în vitamine. Uleiul de măsline presat la rece ia locul uleiului de canola. Tamari stă pentru sos de soia pentru a păstra lucrurile fără gluten.