Salată de squash Delicata

15 octombrie 2019 De Rachel

Este toamna, ceea ce înseamnă că este cea mai bună perioadă a anului - adică sezonul de squash delicata! Și asta înseamnă că este și întoarcerea unuia dintre combinatele mele preferate de salată din toate timpurile. Mă bucur de această salată delicioasă în ultimii trei ani, așa că am crezut că este în sfârșit timpul să aibă propria postare pe blog. Îmi place să pregătesc un lot mare de dovlecei la începutul săptămânii și să iau această salată la prânz. O salată mare este de 8 SmartPoint-uri WW atât pentru planurile WW albastre, cât și pentru cele verzi sau 325 de calorii.

cele verzi

Există o serie de lucruri de pregătire implicate în prepararea salatei, deoarece trebuie să ne prăjim dovleacul delicat și să gătim niște quinoa. Dacă nu găsești dovlecei delicata în zona ta, poți oricând să înlocuiești dovlecei prăjiți - fără probleme! Și dacă nu aveți chef să gătiți un lot de quinoa, puteți lua oricând lucrurile precocite. Căutați-l într-o pungă cu microunde în culoarul orezului sau găsiți-l gătit în secțiunea congelator. Odată ce avem dovleacul gătit și quinoa, restul salatei este o probă.