7 cărți de mâncare franceză pe care ar trebui să le citiți chiar acum - francez
Au fost scrise suficiente cărți de bucate franceze pentru a construi un restaurant cu ... probabil chiar și un lanț internațional al acestora. Și nu este o surpriză. Indiferent dacă vă simțiți aventuros, curios, nostalgic sau pur și simplu flămând, cărțile despre mâncare pot fi un balsam remarcabil pentru suflet. Iată o listă scurtă a favoritelor noastre îndrăznețe și stropite cu sos.
1. „Doar un tip francez de gătit: rețete ușoare și hacks de bucătărie pentru începători” de Alexis Gabriel Aïnouz
Alex Gabriel, adică „French Guy Cooking” este unul dintre cei mai iubiți bucătari online, după ce și-a transformat experimentele nebunești pe YouTube într-o carieră culinară cu drepturi depline. A realizat proiecte video în mai multe părți despre prepararea vinului, cornurilor și ramenului instantaneu ... totul de acasă și de la zero. Îi place să ia mâncăruri tradiționale franceze și să le ofere o întorsătură modernă - adesea, cu o variantă vegetariană alternativă. Doar un tip francez care gătește este scrisoarea de dragoste a lui Alex către toate lucrurile comestibile, un ghid pentru gătit pentru începători accesibil, cu buget redus, plin de pasiune tocilară și mâncăruri delicioase. Cumpărați de pe Amazon aici.
2. „Prânz la Paris: rețete franceze delicioase și simple” de Suzy Ashford
Dacă titlul nu este suficient pentru a vă aduce înapoi la după-amiezele leneșe pe o terasă într-un aprilie cvasi-ficțional, sunteți destul de sigur că ați experimentat, fie la studii în străinătate, fie într-o viață trecută, atunci rețeta lui Suzy Ashford pentru Spinac și Gruyère Quiche ar putea face trucul. Rețetele ușoare de la bucătarul australian autodidact vă vor ajuta să cheltuiți Prânz la Paris nu contează unde ești. Fiecare secțiune este inspirată de un cartier diferit din Paris, iar cartea în sine este la fel de frumoasă ca fiecare, pictând o imagine sufletească a capitalei Franței și a mâncărurilor umile care o definesc. Cumpărați de pe Amazon aici.
3. „Cina în franceză: rețetele mele în felul Franței: o carte de bucate” de Melissa Clark
Când mâncați mâncare franțuzească în Brooklyn, s-ar putea să observați că câteva apeluri să le numim „modificări”, au fost adăugate în meniu. Nu este neobișnuit să vezi pâine prăjită de avocado cu somon afumat în meniu sau păstrăv amandin cu salsa verde. Fusion este numele jocului și New York Times scriitoarea alimentară Melissa Clark este campioana medalii de aur. Cartea ei Cina în franceză (da, cel cu tarta de sparanghel destul de intimidant pe copertă) este o oda a tehnicilor franceze și a nenumăratelor moduri în care pot fi bastardizate în niște mese destul de fenomenale, care sunt departe de certificarea Escoffier, dar cu siguranță vor fi aprobate de prieteni și familie . Cumpărați de pe Amazon aici.