Strategia de inovare a nutriției FDA
Actualizați
Pe 16 octombrie 2020, FDA a emis o cerere de informații care solicită informații despre zaharurile care sunt metabolizate diferit de zaharurile tradiționale
Pe 26 martie 2020, FDA a anunțat că redeschide timp de 120 de zile perioada de comentarii privind utilizarea laptelui ultrafiltrat în anumite brânzeturi.
Consultați progresele suplimentare în implementarea Strategiei de inovare în nutriție.
Astăzi, bolile cronice precum bolile de inimă și cancerul sunt principala cauză de deces și invaliditate în Statele Unite. Aproape 1 din 3 adulți în S.U.A. aveți tensiune arterială crescută, o cauză principală a bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Aproape 40 la sută din SUA adulții sunt obezi și, dacă adăugați adulți supraponderali, procentul crește până la 70%. Dintre copii și adolescenți, aproape unul din cinci este obez. Alimentația slabă joacă un rol în aceste modele de boli cronice și prevenibile.
FDA s-a angajat să găsească noi modalități de a reduce povara bolilor cronice printr-o nutriție îmbunătățită. Așteptăm cu nerăbdare să ne folosim instrumentele și autoritățile atât pentru a oferi consumatorilor informații, cât și pentru a facilita inovarea industriei către alimente mai sănătoase pe care consumatorii le doresc. Îmbunătățirile în dietă și nutriție ne oferă una dintre cele mai mari oportunități de a avea un impact profund, generațional, asupra sănătății umane și asupra reducerii disparităților de sănătate.
Pe 29 martie 2018, FDA a anunțat Strategia de inovație nutrițională, care va arunca o privire nouă asupra a ceea ce se poate face pentru a reduce decesele prevenibile și bolile legate de o nutriție deficitară.
Activitățile cheie care fac parte din această strategie sunt rezumate mai jos. În plus, FDA a fost și va continua să se angajeze cu părțile interesate pentru a căuta contribuții și pentru a explora în continuare cum să promoveze cel mai bine sănătatea publică pe piața alimentară și a băuturilor în evoluție. O parte din acest angajament al părților interesate a avut loc o ședință publică pe 26 iulie 2018.
Elemente cheie
Modernizarea revendicărilor
Consumatorii sunt de mult interesați să găsească modalități mai ușoare de a identifica alimentele sănătoase, uitându-se la etichete atunci când fac cumpărături. Reclamațiile sunt semnale rapide pentru consumatori cu privire la beneficiile pe care le-ar putea avea un produs alimentar sau o băutură pe care îl aleg și pot încuraja, de asemenea, industria alimentară să reformuleze produsele pentru a-și îmbunătăți calitățile sănătoase.
Mențiunile de sănătate sunt un instrument care poate stimula concurența pe piață. Acestea pot arăta că o componentă alimentară poate reduce riscul unei afecțiuni legate de sănătate, cum ar fi relația dintre folat și reducerea riscului unor anomalii congenitale la copii.
„Sănătos” este o afirmație pe care FDA crede că este pregătită pentru schimbare și am semnalat deja intenția noastră de a actualiza criteriile pentru această afirmație. Agenția are în vedere cum să descrie „sănătos” pe pachet, astfel încât consumatorii să îl poată găsi cu ușurință. În mod similar, FDA a primit și cereri de claritate cu privire la utilizarea „naturalului” în etichetare. La fel ca alte afirmații făcute asupra produselor reglementate de FDA, credem că afirmația „naturală” trebuie să fie adevărată și să se bazeze pe știință.
În concordanță cu accentul sporit pe tiparele dietetice și pe grupele de alimente, mai degrabă decât pe nutrienți unici, suntem interesați, de asemenea, să explorăm afirmațiile pentru produse care oferă grupuri de alimente pentru care dietele americane nu respectă de obicei recomandările. Exemplele acestor grupe alimentare includ cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și legume și uleiuri sănătoase.