Salată de castraveți germani Rețetă plăcută pofte
Salata Germană de Castraveți este o salată răcoritoare de vară făcută cu ingrediente simple, care sunt un element esențial în majoritatea bucătăriilor! Această rețetă este ușor de realizat, la prețuri reduse și perfectă pentru un potluck, o cină de familie sau un preparat de vară.
Salată de castraveți germani este ușor, răcoritor și atât de ușor de realizat! O salată perfectă pe care să o aduceți la o petrecere sau la potluck. Familia mea iubește în special această salată în lunile de vară, deoarece este atât de ușoară și are un gust super proaspăt. Această rețetă este similară cu modul în care bunicile mele germane își prepară salata de castraveți. Spun similar pentru că niciunul dintre ei nu poate spune vreodată cât din fiecare ingredient pe care îl folosesc. Dar are gustul lui Oma!
Salata de castraveți se numește Gurkensalat în germană și este făcută cu smântână, oțet și mărar proaspăt. La fel ca majoritatea salatelor germane, aceasta are cel mai bun gust după ce s-a răcit câteva ore în frigider. O puteți face cu până la o zi în avans! Perfect pentru o petrecere mare sau grătar.
Această salată ușoară are un gust excelent cu pește sau carne. În Germania, salata de castraveți este adesea servită cu Schnitzel.
Sfaturi și trucuri ale Julia pentru a face această rețetă germană de salată de castraveți
- Această salată trebuie odihnește-te la frigider timp de 4 ore sau mai mult pentru a-și dezvolta complet aroma. Are un gust grozav când tocmai l-ați făcut, dar are un gust și mai bun după câteva ore. pansamentul va deveni puțin apos, dar este normal. Daca vrei, poti condimentați castraveții tăiați cu sare înainte de a adăuga dressingul și stoarceți umezeala după câteva minute, apoi aruncați-le cu pansamentul.
- Secretul unei salate de castraveți germani perfect este să feliți castraveții foarte subțiri! Cu cât este mai subțire, cu atât mai bine! Feliile ar trebui să fie aproape translucide. Feliatorul de mandolină pe care îl folosesc și îl iubesc este legat mai jos.
- Puteți adăuga ceapă feliată subțire sau un cățel de usturoi tocat la această salată. Am crescut fără usturoi sau ceapă în salata mea de castraveți smântână, deoarece usturoiul nu este foarte obișnuit în bucătăria germană și nu sunt un mare fan al cepei crude.
- Castraveții englezi funcționează cel mai bine pentru această rețetă. Acestea sunt adesea înfășurate în plastic și sunt nerafinate. Nu trebuie să curățați acești castraveți. Dar puteți folosi și castraveți obișnuiți.
- Sunt două versiuni de salată de castraveți în Germania. Acest salata de castraveti smantana și o variantă cu oțet și ulei. Pentru a face o sos de oțet și ulei pentru salata de castraveți folosiți 1/2 cană de ulei de canola și 1/4 cană de oțet alb în loc de smântână și oțet, rețeta de mai jos necesită. Celelalte ingrediente sunt aceleași.