Dietele de detoxifiere și iaurtul; Știința nutriției
Confidențialitate și module cookie
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
(Mai, 2016) Dietele de detoxifiere sau de curățare sunt destul de moft. Acestea sunt o atracție pentru o varietate de posturi și tratamente spa care pretind a ajuta la resetarea metabolismului, pierderea în greutate, purificarea tractului gastro-intestinal, iluminarea pielii și eliminarea toxinelor. Cele mai recente manifestări includ curățarea colonului, îmbătrânirea ficatului, curățarea verde a smoothie-urilor, postul de suc, chiar și clismele de cafea (1).
Dar cumpărătorul ferește-te; nu este nimic ușor în detoxifiere. Îndepărtarea toxinelor din corpul dumneavoastră poate avea efecte adverse, provocând foamea și durerile de cap. Vă poate priva de nutrienți și vă poate scăpa corpul de bacterii prietenoase (2). Unele posturi sunt de-a dreptul periculoase, mai ales pentru anumite persoane. Grupul Berkeley Wellness spune că există puține dovezi științifice care să susțină conceptul de detoxifiere (3).
Pe de altă parte, există o tradiție spirituală îndelungată a postului. Aproape toate religiile au un ritual de post. Postul face parte din îngrijirea preventivă a sănătății în medicina chineză. Ajută oamenii să elimine stratul suplimentar de grăsime de iarnă care a oferit căldură (4). De aceea, Postul Mare vine primăvara.
Mănâncând mai puțin se știe că prelungește viața. Reducerea caloriilor le permite șoarecilor și altor creaturi să trăiască aproape de două ori mai mult, cu mai puține tumori. Dar nimeni cu mintea sănătoasă nu va susține malnutriția, așa cum susțin unele dintre aceste programe de detoxifiere (3,5).
Detoxifierea este un proces zilnic, natural, potrivit Dr. Linda Page (4). Eliminăm și neutralizăm în mod constant toxinele prin ficat, colon, urină și piele. Într-adevăr, corpul uman este extrem de eficient atunci când vine vorba de auto-curățare (3). Dr. Mercola propune un „vârf” sau un post intermitent prin faptul că nu mănânci după cină, apoi îți extinde postul cât mai mult posibil în dimineața următoare, chiar și până la 18 ore (6).
O altă modalitate de detoxifiere este să mănânci curat. Evitați alimentele procesate, alimentele rapide sau prăjite și alimentele cu ingrediente nenaturale. Evitați toxinele pe care încercați să le eliminați, cum ar fi pesticidele, hormonii și antibioticele din fermele fabricii. Studiile pe rozătoare leagă porumbul și furajele OMG de tumori și de moarte timpurie (7,8). Alimentele prea gătite și uleiurile vechi, învechite, abundă și de toxine, la fel și alimentele procesate. Organicul este ideal.
Americanul mediu consumă aproximativ 300 de kilograme de zahăr și făină în fiecare an, potrivit Dr. Mark Hyman, director medical la Centrul de Medicină Funcțională din Cleveland Clinic. Industria alimentară ne-a deturnat dietele și ne face dependenți de mâncarea nedorită. Dr. Hyman spune că „Mâncarea este cea mai mare cauză a bolilor și cea mai mare vindecare”. Prin tăierea zahărului și a făinii, activăm genele de ardere a grăsimilor, sporim energia și starea de spirit și pierdem în greutate (9). O abordare științifică a detoxifierii înlocuiește mâncarea nedorită cu mâncăruri hrănitoare și satisfăcătoare, făcute cu alimente fermentate bogate în proteine și bogate în antioxidanți. Mâncarea mai multor grăsimi (de exemplu, avocado, nuci, semințe, carne hrănită cu iarbă, ouă și lactate) ajută la învățarea iritației de la renunțarea la carbohidrați și la gunoiul procesat.
Multe diete de detoxifiere adoptă o abordare vegetariană sau sugerează abținerea de la carne și lactate. Dar nu toată carnea și lactatele sunt la fel. Cantități modeste de alimente organice, hrănite cu iarbă, pe bază de animale, completează o dietă în mare parte pe bază de plante.