Salată de căpșuni și portocale cu sirop de citrice; Menta proaspata

Această superbă salată de căpșuni și portocale este o schimbare binevenită și răcoritoare față de salata tipică de fructe pre-tăiate. Perfect pentru un brunch special!

portocale

Această salată de căpșuni și portocale este o schimbare atât de frumoasă de ritm față de amestecul standard de fructe pre-tăiate de la supermarket. De obicei îl servesc pentru brunch - se îmbracă la masă și se împerechează bine cu quiche și caserole sărate - dar este minunat și pentru desert servit cu shortcake și friscă.

De ce aveți nevoie pentru a face Salată de căpșuni și portocale

Cum se face salata

Cu doar cinci ingrediente, este rapid și ușor de făcut. Singura parte dificilă este tăierea portocalelor. În loc să le feliez în roți, îmi place să tai segmentele din membrane; durează câteva minute în plus, dar este mai frumos, iar portocalele sunt mult mai ușor de mâncat.

Pentru început, tăiați o felie de sus și de jos, astfel încât portocala să stea plat, apoi folosiți un cuțit pentru a vă deplasa în jurul fructului pentru a îndepărta toată pielea și mușchiul. Ținând portocala peste vasul de servire, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia segmentele din interiorul membranelor.

Strângeți tot sucul din portocale într-un castron separat, apoi amestecați sucul de lămâie și zahărul brun. Se toarnă siropul peste fructe și se presară menta proaspătă. Dați la frigider salata cel puțin 30 de minute sau până la șase ore pentru a permite căsătoriei aromelor.

Ați putea dori, de asemenea

Ai făcut această rețetă?

Mi-ar plăcea să știu cum sa dovedit! Vă rugăm să ne anunțați, lăsând o recenzie mai jos. Sau faceți o fotografie și partajați-o pe Instagram; nu uitați să mă etichetați @onceuponachef.

Salată de căpșuni și portocale cu sirop de citrice și mentă proaspătă

Această superbă salată de căpșuni și portocale este o schimbare binevenită și răcoritoare față de salata tipică de fructe pre-tăiate. Perfect pentru un brunch special!

Ingrediente

  • 1 lire de căpșuni, decojite și înjumătățite (sau sferturate dacă sunt foarte mari)
  • 3 portocale
  • 1 lingură suc proaspăt de lămâie, plus altele după gust
  • 2-1/2 linguri zahăr brun deschis, ambalate
  • 1 lingura menta proaspata tocata marunt, plus o crenguta pentru garnitura