Salată de alge de susan Weelicious

Există o mulțime de sărbători pe care Kenia și Chloe vor să le sărbătorească, dar în ultimii ani una dintre cele mai importante pentru mine a fost Ziua Pământului. Învățarea copiilor mei despre importanța grijii pentru lumea lor a fost o experiență educațională pentru întreaga noastră familie. Cu siguranță, nu am beneficiat, în copilărie, de expunerea la aceleași informații pe care le dețin și de răspunsul la întrebările lor despre unde merge gunoiul nostru atunci când camionul de gunoi îl ridică, ce este încălzirea globală și cum putem proteja toate animalele din mare este un memento zilnic constant despre cât de importantă este această zi specială. În mod similar, încerc să expun copiii la cât mai multe dintre alimentele magice pe care le produce pământul în mod natural, inclusiv la cele pe care nu le-ar fi putut gândi niciodată până acum să mănânce.

Iată câteva lucruri despre care presupun că îmi vin în minte pentru majoritatea copiilor când aud termenul de salată de alge_ grosolan, slab, ciudat, în niciun caz nu mănânc așa! Poate părea ciudat pentru unii oameni, dar îți promit că salata de alge este incredibil de delicioasă. Atât de mult încât, de la vremea când eu și bărbatul nostru am început să ducem copiii la restaurantele japoneze, l-ar descărca atât de repede încât vom ajunge întotdeauna să comandăm un alt bol.

---