Salată cu pană clasică - Pinch and Swirl
Salata Wedge este o salată clasică de restaurant american, la fel de ușor de făcut acasă, pe cât de delicioasă! Salată iceberg crocantă, slănină crocantă și sosul de salată de pene prin excelență: brânză albastră cremoasă-tangy. Faceți Salată Wedge pentru un cuplu sau o mulțime în câteva minute.
Îmi amintesc, cu o mișcare de rușine, m-am certat pe prietenul meu Bryan pentru că a mâncat salată iceberg. „Nu are valoare alimentară!”, Am scârțâit, „Ar trebui să mănânci în loc verdeață mixtă sau cel puțin romaine”.
Bryan, m-am răzgândit. Amintiți-vă acele verdeață pentru copii - cea pe care o numiți "salată de buruieni" - încă le iubesc, dar recunosc, aisbergul este destul de drăguț.
Poate că salata iceberg nu este încărcată cu vitaminele, mineralele și fibrele de salată verde sau frunze verzi. Dar, într-adevăr, cui îi pasă? Nu este mâncare junk. Mai important, este rece, crocant, delicios și distractiv de mâncat feliat într-o pană mare, apoi presărat cu sos de brânză albastră și presărat cu slănină mărunțită.
Dacă ai crescut în Statele Unite și această salată te face să te simți nostalgic, ar trebui. Aici se găsește în meniurile restaurantelor din 1916. Dar de ce să-l lăsați pe seama restaurantelor când o puteți face acasă în 15 minute plat dacă ați preparat slănină, mai puțin de 30 de minute dacă nu. Oaspeții care vin? Ce mod amuzant de a începe o masă. Cine nu dorește să se taie în propria sală mare de salată, adunând brânză albastră și zdrobită și bucăți sărate de slănină? Și dacă doriți să înfrumusețați aceste salate, roșiile cherry înjumătățite și ceapa roșie feliată subțire sunt adăugări gustoase.