Salată cremă de cartofi vegani (ușor; sănătos)
Una dintre cele mai mari concepții greșite despre dietele pe bază de plante este că sunteți blocați cu salate verzi plictisitoare. În realitate, mâncătorii de plante duc într-adevăr mâncărurile vegetale la nivelul următor! Un exemplu în acest sens este salata noastră cremoasă de cartofi vegani, aromată.
Este ușor, este crocant și așa de satisfăcător. S-au terminat zilele în care mestecați leneș niște verdeață tristă de salată și vă simțiți flămând la doar 10 minute după ce ați terminat.
Oamenii cu adevărat alimentați cu plante duc jocul de salate la nivelul următor adăugând o mulțime de grupuri de alimente diferite și combinându-le într-un bol gustos pentru un prânz sau o cină hrănitoare!
Nu ne înțelegeți greșit: majoritatea meselor noastre sărate conțin destul de multe legume - dar nu joacă rolul principal atunci când vine vorba de a ne alimenta!
Suplimente sănătoase cu calorii mai ridicate, cum ar fi cerealele integrale, fasolea, linte, nuci, semințe și cartofi, oferă o energie constantă care ne duce pe parcursul zilei, fără prăbușiri ale zahărului din sânge sau pofte de mâncare.
Adevărat, suntem pregătiți pentru o salată vegană amidonată și cremoasă în orice zi a săptămânii. Sunt versatile și perfecte pentru prepararea meselor, ceea ce înseamnă că aceste salate nu devin niciodată plictisitoare - iar prânzul ne așteaptă întotdeauna în frigider!
Ne plac mesele simple și satisfăcătoare, cum ar fi această salată de cartofi umilă și sănătoasă, care nu are nevoie de o ocazie specială. Într-adevăr, îți trebuie 15 minute și câteva alimente de bază personalizabile!
Această salată cremoasă de cartofi vegani se potrivește bine cu burgeri de fasole, sandvișuri, legume la grătar și poate fi servită și singură - sau cu o baghetă proaspătă pe lateral.
Este surprinzător de simplu și rapid de realizat și o rețetă excelentă de petrecere la petrecere sau petrecere pe care toată lumea o poate savura!
Salată de paste mediteraneene vegane →
Crearea unei salate de cartofi vegani simpli și sănătoși
În multe țări (inclusiv Germania, de unde suntem noi), cartofii sunt un adevărat aliment de bază. Tone de rețete tradiționale necesită această legumă rădăcină amidonă delicioasă și sănătoasă și aproape fiecare familie are propria versiune a unei salate simple de cartofi de zi cu zi.
Familiile noastre nu diferă! Dar majoritatea salatelor de cartofi necesită o mulțime de produse de origine animală și alimente procesate - ceva ce am căutat să înlocuim în propria noastră versiune.
Din fericire, printre toate rețetele non-vegane de veganizat, salatele de cartofi sunt cu siguranță mai ușoare.
În loc să cumpărați maioneză pe bază de ouă la magazin, puteți pur și simplu să ajungeți la mayoana vegană, care este mereu prezentă, și să aveți o salată de cartofi vegană!
Dacă sunteți în căutarea unei versiuni mai sănătoase și a unui mod simplu de a vă crea maiaua vegană, verificați rețeta noastră de 5 minute cu maiaua de caju la sfârșitul acestui articol!
În general, am menținut în mod intenționat lista de ingrediente scurte, adăugând în continuare o cantitate drăguță de legume la această salată de cartofi vegană ușoară - la urma urmei, rețetele noastre sunt cunoscute pentru densitatea lor ridicată de nutrienți, fără a compromite aroma.
Cartofii sunt totuși vedetele spectacolului!
Pentru a o face versiunea dvs., nu ezitați să adăugați oricare dintre ierburile sau legumele dvs. preferate sau puteți lăsa orice legume pe care nu le îngrijiți pentru a se potrivi mai bine cu nevoile dvs. personale sau cu nevoile dietetice.
De ce aceasta este cea mai bună salată de cartofi vegani
Gustos, ușor și sănătos merge toate mână în mână pe site-ul nostru. Acesta este motivul pentru care crearea de rețete poate dura ceva timp, dar vrem cu adevărat să facem ca fiecare să fie cât mai accesibilă și irezistibilă posibil.
Iată câteva dintre motivele pentru care credem că am creat în cele din urmă cea mai bună salată vegană de cartofi! Încercați doar pentru voi. Această rețetă este ...
- Fără ulei, dar foarte cremos
- Nutrient dens și plin
- Fără gluten în mod natural
- Perfect pentru prepararea meselor
- Ușor de personalizat
- Ușor și aromat
- Plin de diferite texturi
- Un favorit la orice potluck (vegan sau nu!)
Cartofii sunt sănătoși pentru tine?
Cu toate noutățile despre dietele ceto și cu conținut scăzut de carbohidrați, tot mai mulți oameni se tem de cartoful umil. Această legume rădăcină surprinzător de hrănitoare a ajutat mulți oameni să supraviețuiască în perioadele de foamete și este încă un aliment de bază sănătos pentru societățile de lungă durată.
Dieta populară Okinawa care a fost discutată în cartea „Zonele albastre” a lui Dan Buettner i-a ajutat pe locuitorii acestei insule japoneze să trăiască până la 100 de ani și nu numai. Citând de la autor, „cea mai mare parte a dietei se baza pe legume și fasole, cele mai multe calorii provenind din cartofi dulci purpurii și portocalii”.
Dar chiar și cartoful alb simplu și vechi conține o cantitate bună de fibre, carbohidrați complecși și vitamina C.
Potrivit Live Science, cartofii susțin, de asemenea, performanța atletică și sănătatea inimii, ar putea reduce inflamația și chiar riscul de cancer de colon.
Cartoful sărac a fost învinuit pentru creșterea în greutate și boală, probabil din cauza faptului că este adesea consumat ca cartofi prăjiți grași sau încărcat cu unt, slănină și alte alimente bogate în grăsimi saturate și compuși nocivi.
Dar caloriile din salata de cartofi
Dacă alegeți să aveți salata de cartofi cu smântână grea, ouă, ulei și carne - toate acestea fiind alimente bogate în densitate de calorii - atunci caloriile pentru salata dvs. de cartofi vor fi destul de ridicate.
Cartofii înșiși ajung doar la aproximativ 350 de calorii pe kilogram (sau doi cartofi de dimensiuni medii-mari) și acele calorii vor parcurge un drum lung - cartofii sunt printre alimentele cele mai sățioase de acolo.