Salata clasică de cartofi The Modern Proper
Cremoasă și puțin picantă, cu ridichi roz-rubiniu pentru un pic de crocant, această salată clasică de cartofi câștigă cel mai bine în spectacol, de fiecare dată.
Salata clasică de cartofi câștigă cel mai bine în spectacol, de fiecare dată.
Oamenii au păreri despre tot felul de lucruri, mâncarea nu în ultimul rând. Dar, când vine vorba de garnitura de picnic preferată a tuturor, mănușile se desprind cu adevărat. Șansele sunt că credeți că felul în care mama, mătușa sau bunica au făcut salata de cartofi este standardul de aur. Și, deși nu suntem aici pentru a începe lupte, vă sugerăm cu umilință că până nu veți avea această salată clasică de cartofi, nu ați experimentat încă cele mai bune.
Ce este salata clasică de cartofi?
De la grătare de familie până la potlucks de vară, cu toții am consumat o parte echitabilă din acest pilon de picnic, ceea ce poate duce la câteva opinii puternice despre modul în care ar trebui făcut. Salata clasică de cartofi de modă veche constă din cartofi fierți în cuburi, amestecați într-un dressing pe bază de maioneză - spre deosebire de omologul german de salată de cartofi, care este aruncat într-un dressing în stil de vină - dar de aici variațiile sunt multe.
Unii oameni adaugă murături dulci sau murături de mărar, alții nu adaugă deloc murături! Alții jură ouă fierte tari și muștar galben în pansament. Mărar proaspăt, castravete, ceapă feliată, țelină sau măsline - toate sunt vânat corect.
Pentru versiunea noastră de salată clasică de cartofi, am optat pentru ou fierte tare, murături (și suc de murături!) Și felii proaspete de ridiche pentru crocant și puțină mușcătură de piper. În opinia noastră (poate nu chiar atât de umilă), este cea mai echilibrată salată de cartofi, cremoasă, crocantă, acroasă, plăcută mulțimii, și suntem pregătiți să o puneți la încercare.
Cum faci cea mai bună salată de cartofi?
- Tăiați cartofii, ouăle fierte și legumele.
- Fierbeți cartofii, lăsați-i să se răcească, apoi adăugați-i într-un castron mare.
- Bateți împreună ingredientele pentru pansament într-un castron separat.
- Adăugați ouăle fierte, ridichea, castraveții, murăturile, pătrunjelul și arpagicul și cartofii.
- Bateți împreună ingredientele pentru pansament într-un castron separat, apoi turnați peste tot și amestecați ușor împreună.
- Se ornează cu ierburi suplimentare și se servește sau se păstrează într-un recipient etanș la frigider timp de până la patru zile.
- Bucurați-vă de fiecare mușcătură perfectă!