Rulouri de ouă la cuptor - Bucătărie subțire
Aceste rulouri de ouă la cuptor umplute cu pui macinat, varză mărunțită, morcovi sunt crocante și delicioase ca versiunea prăjită, dar mult mai bine pentru dvs. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Dacă sunteți în căutarea unei modalități mai sănătoase de a face acest clasic chinezesc preferat pentru mâncare, atunci aceste rulouri de ou la cuptor sunt pentru dvs. Sunt crocante la exterior, sărate și delicioase la interior și atât de ușor de făcut. Pentru o versiune și mai rapidă, încercați acest rulou de ou într-un castron și pentru ceva proaspăt și ușor, încercați aceste rulouri de primăvară.
IUBESC când cititorii îmi trimit idei pentru rețete care vor să vadă (indiciu, sugestie), iar rețeta de astăzi a fost inspirată de Marcy, care a trimis prin e-mail întrebări despre un rulou de ou mai sănătos. Mulțumesc Marcy!
În mod normal, mi-ar dura câteva zile să cercetez o rețetă și să încep să încerc lucrurile, dar, desigur, imediat ce am început să mă gândesc la rulouri de ouă, asta este tot ce îmi doream. M-am dus imediat la magazin și am cumpărat ingredientele pe care le credeam că vor funcționa cel mai bine pentru câteva rețete de testare diferite.
În timp ce toate au fost bune, cea care mi-a plăcut cel mai mult și am vrut să o împărtășesc cu Marcy și cu toții a fost aceasta pentru Skinny Egg Rolls. Am folosit pui măcinat, dar ai putea înlocui cu ușurință carne de porc măcinată, pui tăiat cubulețe, curcan măcinat, creveți. ai ideea.
De asemenea, nu m-am putut hotărî dacă mi-au plăcut mai mult la cuptor sau la prajit rapid, așa că includ instrucțiuni pentru ambele. Dacă vă decideți să le coaceți, cheia pentru a obține un exterior crocant este plasarea lor rapid sub pui înainte de servire. Am servit-o pe a mea cu niște sos Sriracha și Sweet Chili (de la Thai Kitchen). De asemenea, dacă aveți idei de rețete, trimiteți-le calea mea în comentarii, pe Facebook sau trimiteți-mi un e-mail! Mi-ar plăcea să aud de la tine!
Cum faceți rulouri de ouă?
Am menționat că am inclus instrucțiunile atât pentru coacere, cât și pentru prăjirea rapidă, așa că voi intra în ambele aici.
Primul pas pentru ambele metode include însă gătitul puiului și legumelor la foc mare într-o tigaie sau tigaie medie. Gatiti puiul, ceapa si usturoiul impreuna pana cand incep sa se rumeneasca aproximativ 3-5 minute. Apoi, adăugați varza mărunțită și morcovii și gătiți-i încă 3-5 minute. Apoi, amestecați ambele sosuri și ghimbirul și gătiți încă 2-3 minute pentru a le combina. În acest moment, puiul ar trebui să fie complet gătit, dar dacă este încă roz pe alocuri, continuați să gătiți până când este gătit.
Scoateți amestecul de pe arzător și lăsați-l să se răcească puțin. Puteți pune coriandru în acest moment dacă alegeți să îl adăugați.