Ruletă de varză libaneză Rețetă Mâncare Bine

2 - Nu mi-a plăcut

2 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Aceste chifle de varză libaneze sunt umplute cu miel și infuzate cu aromele de turmeric, ghimbir măcinat și ienibahar.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Pregătiți bulgurul conform instrucțiunilor ambalajului; se transferă într-un castron mediu.

Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.

Aduceți 2 1/2 cani de apă la fiert într-o tigaie mare. Tăiați fundul de varză și separați frunzele. Adăugați cele mai mari 8 frunze în apa clocotită, acoperiți, reduceți căldura la mediu-mare și fierbeți până se înmoaie, 5 până la 7 minute. Se transferă pe o suprafață de lucru curată pentru a se răci. Rezervați frunzele rămase.

Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se amestecă ceapa și prazul. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt moi, 5 până la 8 minute. Se amestecă sare, piper, curcuma, ghimbir, ienibahar și scorțișoară; gatiti, amestecand, inca 1 minut. Transferați amestecul în vasul cu bulgur și lăsați-l să stea suficient de rece pentru a se manipula, aproximativ 5 minute. Se adauga mielul, patrunjelul, menta si oul batut usor. Frământați ușor amestecul cu mâinile până se omogenizează bine.

---