Roșu prăjit cu tarhon; pancetta BBC Good Food Orientul Mijlociu

Conține carne de porc - rețeta este doar pentru non-musulmani
Acest pește alb, cu textură fulgi, are un gust rafinat, care duce bine la arome și ierburi mediteraneene robuste

good

    Pregătire:15 minute
    Bucătar:20 de minute
    bucătărie "/> servește 4 mai mult efort

Nutriție pe porție

Ingrediente

  • 4 x 350g morun roșu, scalat și eviscerat sau 8 x 100g/4oz file de morun roșu
  • tarhon buchet mic, frunze tocate grosier
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 100g pancetta cubulețe sau slănină afumată
  • 1 ceapă roșie, feliată subțire
  • 2 linguri de oțet balsamic