Rosemary Ferguson; Revizuirea planului de 5 zile - Madeleine Loves
Pentru mine, acesta este punctul de referință al unei diete bune: nu mă simt de parcă „dietez” în cea mai mică măsură; se simte doar că mănânc bine. Restul se încadrează la locul său: nu-mi este foame dureroase toată ziua, nu mă străduiesc să mă concentrez, nu-mi doresc zahăr. Cel mai important, atunci când mănânc bine, nu mă gândesc la mâncare - o consum doar, fără ca gândurile să mă consume.
În teorie, a mânca bine ar trebui să fie o bătaie de cap pentru mine, deoarece știu regulile. Știu că farfuria mea ar trebui să fie în mare parte proteine și plante, cu puțină grăsime și alte câteva bucăți. Știu că ar trebui să mănânc de trei ori pe zi, fără gustări. Știu că zahărul este verboten dacă vreau să simt și să arăt bine. Știu toate astea, dar uneori viața îmi împiedică să mănânc o dietă echilibrată, iar freneticul de a merge și de a întoarce înseamnă că timpul și energia mea sunt cheltuite în altă parte, iar adulmecarea mâncării de bună calitate care mă va susține devine secundară.
Acesta este motivul pentru planul de 5 zile al terapeutului model și nutrițional Rosemary Ferguson, în care mesele echilibrate minus cofeina, zahărul, nopțile de moarte (printre care sunt roșiile, vinetele, dovleceii și fructele de padure goji), alcoolul, grâul și produsele lactate sunt livrate direct în casa dvs. seara, m-a atras. Perspectiva ca mâncarea mea să apară într-un mod magic asamblată și gândită astfel încât să pot să-mi dau seama cu săptămâna mea asigurată că ceea ce mănânc este sănătos și nu mă va lăsa flămând sau cu scufundări în zahărul din sânge este practic ideea mea despre cer. Și dacă aș putea adăuga un element de senzație proaspătă până vineri, conform hashtagului Rosemary, cu atât mai bine. Așa că am încercat-o. Iată ce am găsit.
Ziua întâi/Lucrez de acasă astăzi, așa că sunt pregătit pentru orice scufundări de zahăr pe măsură ce corpul meu se adaptează la operațiile cu alimente cu IG mai scăzut. Micul dejun este pâine prăjită de hrișcă cu unt de migdale, rodii și semințe de chia, urmată de o „gustare” de pulberi verzi dizolvate în apă. Primul este delicios, cel de-al doilea mai puțin, dar îl strâng în jos și continuu ziua.
Prânzul este o friptură modestă de conopidă cu salată și îmi amintesc de cât de porțiuni de restaurant sunt excesive. Având în vedere lipsa relativă de mâncare pe farfurie, nu mi-e foame timp de două ore bune, moment în care am să mănânc o oală mică de nuci și semințe. Cina este un năut și linte dhal și îmi dau probioticul înainte de culcare și adorm simțindu-mă mulțumit, dar nu umplut.
Ziua a doua/Înainte de a mă îndrepta spre birou, îmi împachetez toate cutiile într-o pungă și sper că în ceruri mari vor fi suficiente pentru a mă ține prin ziua mea plină. Există ceva inexplicabil de nervos în ceea ce privește faptul că am toată mâncarea pe care o voi mânca în acea zi într-o singură pungă și mă întreb mă întreb cât din ceea ce mănânc este rezultatul unei nevoi emoționale, mai degrabă decât fizice.