Lupta grăsimilor din Marea Britanie De ce pierdem - BBC News
24 aprilie 2018
Oriunde mergem în aceste zile, suntem îndemnați să cumpărăm alimente și să le consumăm - și aproape niciodată nu este bine, nu legume sau fructe sau mese bine echilibrate, ci chipsuri, ciocolată, burgeri, băuturi gaze și cereale zaharate pentru micul dejun.
Sunt inteligent concepute, tentante și perfecționate de concurența acerbă a industriei alimentare. Este ca o cursă a înarmărilor pentru apetitul nostru.
Din păcate, noi suntem pierzătorii - pentru că toate acestea fac incredibil de dificil să mâncăm bine.
Și provoacă o criză de sănătate așa cum nu am mai văzut până acum. În Marea Britanie, obezitatea este deja principala cauză de deces prematur după fumat.
Astăzi, 25% dintre noi sunt spânzurați. Dacă lucrurile nu se schimbă, până în 2050 aceasta va fi de 50%.
Mă face să mă întreb dacă vreau să trăiesc până atunci (voi avea 85 de ani!). Pentru că dacă o fac și am reușit într-adevăr să atingem această statistică oribilă, țara se va înclina sub o epidemie de diabet de tip 2, tipuri de cancer, amputări, accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.
Vom fi o națiune a bolnavilor care se poticnesc. Și, pentru ceea ce merită, Marea Britanie Fat Fight, seria pe care am făcut-o pentru BBC One, nu va avea niciun impact.
Copii "mătura supermarket"
Nu că ar depinde de mine să rezolv problema, sau chiar pe oricare dintre militanții sau cercetătorii neobosiți pe care i-am întâlnit de-a lungul călătoriei mele.
Avem un guvern și un NHS care vor avea cu siguranță o problemă mult mai mare dacă acest lucru nu este rezolvat.
Și avem o industrie alimentară al cărei sentiment combinat de responsabilitate socială, sau lipsa acesteia, va determina destul de mult sănătatea viitoare a națiunii.
Nu este o surpriză, probabil, că „Gov UK” și „big food” se află pe lista celor cu care vreau să vorbesc.
Încep cu doi dintre cei mai cunoscuți producători de cereale pentru micul dejun din lume, Kellogg's și Nestle, trimiși în direcția lor de o grămadă de mame și tati care tocmai și-au urmărit copiii făcând un supermarket fără adulți.
Tinerii cumpărători ajung parcați pe culoarul de cereale, încărcându-și cărucioarele cu cutie după cutie decorată cu desene animate de cereale pentru micul dejun adăugate cu zahăr.
Ceea ce vor părinții să știe este următorul: dacă aproape toate cerealele de marcă proprie din supermarket folosesc acum etichetele colorate cu semafor care indică excesul de zahăr (sau grăsime sau sare) cu un marker roșu aprins, cum se întâmplă două dintre cele mai mari mic dejun mărcile din lume se evită?
De ce continuă să ne descumpere cu numere și procente monocrome în cutițe mici, ascunse departe de farsele colorate de neegalat ale lui Tony Tigrul sau maimuța obraznică Coco Pops?
M-am distrat puțin încercând să îi fac pe Nestle și Kellogg să răspundă la această întrebare simplă de pe cameră. Desigur, niciunul dintre ei nu vrea să fie intervievat. Însă prezentarea la sediile lor cu un echipaj de camere în timp ce angajații lor ajung la serviciu poate fi un mod surprinzător de eficient de a concentra mintea corporativă.
Vina jocului „fără ajutor”
În trecut, aș fi putut argumenta că responsabilitatea schimbării este în esență una personală.
Doar tu poți decide ce îți pui în gură, nu? Dar după 16 luni lucrând la aceste filme, sunt complet convins că o cultură a învinovățirii și rușinării indivizilor nu ajută pe nimeni - și pierde complet ideea.