Roman Food Plain Sustenance for a Powerful Empire - History

plain

În ciuda opulenței orașului Roma și a puterii armatei sale imperiale, mâncarea romană era destul de simplă conform standardelor moderne și servea în porțiuni mici. Ca atare, romanii nu mâncau mese uriașe.

Mâncarea lor principală a fost potul. Potajul este un fel de tocană groasă făcută din grâu, mei sau porumb. Uneori adăugau carne gătită, măruntaie sau un sos din vin.

Hrana pentru oamenii obișnuiți consta din grâu sau orz, ulei de măsline, puțin pește, vin, legume cultivate în casă și, dacă au avut norocul să dețină o capră sau o vacă sau pui, brânză și câteva ouă.

Pe măsură ce Republica a crescut și Imperiul s-a extins, romanii au intrat în contact cu mâncarea altor grojuops etnici. Au folosit ierburi și condimente pentru a-și aromat alimentele și au început să mănânce mai mult pește, în special pește.

Legumele erau abundente și majoritatea rețetelor romanilor includeau legume. De asemenea, au mâncat multe fructe, în special struguri, și au făcut vin.