Rolul alimentelor preparate departe de casă în dieta americană, 1977-78 față de modificările din 1994-96 și

Afiliere

  • 1 Departamentul Agriculturii din SUA, Serviciul de cercetare economică, Washington, DC 20036, SUA. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul Agriculturii din SUA, Serviciul de cercetare economică, Washington, DC 20036, SUA. [email protected]

Abstract

Obiectiv: Pentru a examina schimbările, între 1977-78 și 1994-96, în cantitatea și calitatea alimentelor consumate de americani, care au fost preparate acasă față de acasă.

preparate

Proiecta: Datele au fost obținute din sondaje la nivel național privind consumul de alimente efectuate de Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) în 1977-78 și 1994-96. Pentru a maximiza comparabilitatea, am folosit datele dietetice „ziua 1”, pe care ambele sondaje le-au colectat prin rechemare de 24 de ore.

Subiecte/setări: Au fost selectați persoane cu vârsta de 2 ani și peste. Ponderile de eșantionare USDA au fost utilizate pentru a genera estimări reprezentative la nivel național.