Robb Wolf - Neurotransmițători și obezitate
Scris de: Kevin Cann
Obezitatea are o legătură puternică cu bolile mintale, iar bolile mentale au o legătură puternică cu obezitatea. Un studiu epidemiologic efectuat de Becker a arătat că femeile obeze au cea mai mare rată de tulburări mentale generale (Becker, 2001). Persoanele cu tulburări mintale prezintă un risc crescut de a deveni obezi. Ce au în comun obezitatea și tulburările mentale? Răspunsul este deficiențele neurotransmițătorilor.
Neurotransmițătorii pot fi definiți ca hormoni pentru creier. Sunt mesageri chimici care trimit semnale de la neuron la sinapsa unei alte celule. Sănătatea optimă necesită ca toți acești neurotransmițători să fie în echilibru. Când funcționează corect, corpul nostru asigură acest lucru. Avem un sistem de verificare și echilibrare cu neurotransmițătorii. De exemplu, dacă se eliberează catecolamine, corpul nostru va elibera și serotonină și GABA pentru a o contracara. Prin alimentație slabă, stres și genetică, acest sistem poate deveni din lovitură și poate face ravagii asupra sănătății noastre.
Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor, dar sunt și precursorii neurotransmițătorilor noștri. Dacă nu consumăm cantități adecvate de aminoacizi în dieta noastră, aceasta poate duce la deficiențe ale neurotransmițătorilor. De asemenea, dacă avem o digestie slabă, nu vom descompune toate proteinele în aminoacizii săi utilizabili. Acidul scăzut al stomacului este o problemă digestivă obișnuită pe care o întâlnesc în practica mea, iar acidul gastric este necesar pentru descompunerea proteinelor.
Stresul poate duce la epuizarea neurotransmițătorilor. În primul rând, stresul crește insulina, tensiunea arterială și crește daunele oxidative. Toate acestea cauzează leziuni neuronilor. De asemenea, în timpul stresului eliberăm catecolamine pentru a elibera glucoza în sânge. Ca răspuns la eliberarea de catecolamine, eliberăm apoi serotonină și GABA pentru a o contracara. Vă amintiți că sistemul de verificări și solduri? La fel ca în cazul insulinei și leptinei, prea multă serotonină și GABA și celulele noastre vor deveni desensibilizate la ele. Acest lucru aruncă și echilibrul nostru de neurotransmițători și ne poate lăsa, de asemenea, deficienți în serotonină. Acest lucru poate duce la anxietate, depresie și alte tulburări de dispoziție. Acest lucru determină, de asemenea, dominarea catecolaminelor și acest lucru poate duce la hiperactivitate (ADHD), poate provoca anxietate și, de asemenea, poate provoca leziuni ale receptorilor neurotransmițătorilor (Killeen, 2010).
Deficiențele de nutrienți sunt o altă cauză a deficiențelor neurotransmițătorilor. Aminoacizii sunt precursorii, dar necesită alți nutrienți pentru a converti aminoacizii în neurotransmițători. De exemplu, triptofanul este precursorul serotoninei. Pentru ca triptofanul să fie convertit în serotonină, avem nevoie de cantități adecvate de B6, B12, folat și zinc (Killeen, 2010). Zincul tinde să aibă o cantitate mare de deficiențe și în populația noastră.