Riscuri pentru sănătate asociate consumului de sare Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Consumul de sare sau clorură de sodiu este principalul mod în care obțineți sodiul de care are nevoie corpul dumneavoastră. Sodiul este esențial pentru viață. Vă ajută organele să mențină un echilibru adecvat al fluidelor pe tot corpul, permite celulelor nervoase să transmită impulsuri, susține contracția mușchilor și îndeplinește multe alte funcții critice. Dar consumul prea mult de sodiu poate avea un impact negativ asupra sănătății și capacității dvs. de a evita mai multe boli cronice și potențial grave.
Bilanț de sare
Corpul dumneavoastră are mai multe mecanisme pentru a vă asigura că mențineți o concentrație adecvată de sodiu în celulele și țesuturile dumneavoastră. Când sodiul este redus, transpirația dvs. se diluează și rinichii vă reduc producția de urină, contribuind la menținerea sodiului în corpul dumneavoastră. Când consumi prea mult sodiu, rinichii tăi folosesc apă pentru a produce urină abundentă, sărată. Dar dacă aportul de sodiu devine prea mare, rinichii tăi nu sunt în măsură să elimine suficientă sare și corpul tău ține mai multă apă pentru a dilua cantitatea de sodiu suplimentară. Acest lucru mărește cantitatea de lichid din jurul celulelor și, de asemenea, volumul de sânge, crescând tensiunea arterială și provocând potențial probleme de sănătate pe termen lung.
Tensiune arterială crescută
Când volumul sângelui crește din cauza prea mult sodiu, sângele dumneavoastră exercită o presiune mai mare pe pereții arterelor, crescând tensiunea arterială. În timp, presiunea crescută poate afecta pereții vaselor, rigidizându-i și făcându-i mai puțin elastici. Când volumul de sânge este mare și arterele își pierd elasticitatea, inima lucrează mai mult pentru a vă deplasa sângele prin circulație, astfel încât să poată ajunge la toate organele. Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea arterială nu au de obicei simptome, deci este posibil să aveți această afecțiune de ani de zile fără să o știți. Cu toate acestea, în timp, hipertensiunea vă poate deteriora inima și vă poate provoca insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral. Potrivit Institutului Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui, unul din trei americani adulți are tensiune arterială crescută și este expus riscului de probleme cardiovasculare.