Despre The Holistic Chef

Faceți cunoștință cu bucătarul Andrea

Am fost bolnav de foarte mult timp și medicii obișnuiți nu au putut găsi nimic în neregulă cu mine. Aveam 80 de kilograme supraponderal, aveam dureri de cap zilnice, simțeam că aș avea artrită în toate articulațiile, ceață mentală, erupții cutanate și febră severă de fân. Când am găsit, în sfârșit, un medic naturist care a privit alimentele și dieta ca sursă a problemelor mele fizice, întreaga mea viață s-a schimbat. De îndată ce mi-am schimbat dieta, toate problemele mele de sănătate s-au îmbunătățit. Am scăzut o cantitate considerabilă de greutate, durerile de cap mi-au dispărut, febra fânului s-a îmbunătățit și nu m-am mai simțit rău și obosit tot timpul. Această experiență mi-a deschis ochii la legătura dintre sănătate și dietă și m-a pus pe calea spre a deveni bucătar și practicant în terapie nutrițională.

Știu că este greu să faci astfel de modificări. La început mi s-a spus să tai MULTE alimente și nu aveam nicio idee despre ce să mănânc în schimb. Dar încet am învățat și experimentarea îmbunătățirilor dramatice în ceea ce mă simțeam m-a făcut să vreau să continui. Am fost la Școala Culinară, astfel încât să pot afla mai multe despre mâncarea și gătitul care susțin sănătatea. M-am dus să-mi dau seama cum să gătesc pentru mine și să susțin acest nou mod de a mânca.