Ringo Starr avertizează despre faptul că este vegan sănătos economist la domiciliu
de Sarah Pope MGA/26 august 2019/Linkuri pentru afiliați ✔
Ringo Starr este incontestabil într-o formă uimitoare pentru vârsta sa. La doar câteva luni timid de a se alătura rândurilor octogenare, el are la fel de multă energie pe scenă ca decenii mai devreme.
Întrebat de revista Parade pentru secretul său de a arăta și de a se simți tânăr, Ringo a împărtășit sfaturile sale personale. Interesant este faptul că regimul său dezvăluie avertizează despre un risc comun pentru vegani.
Mă trezesc dimineața și meditez. Mă duc la sală și am un antrenor și mă antrenez și eu, când sunt pe drum. Sunt vegetarian. Când suntem în turneu, pentru a ieși din hotel, de obicei mă duc la magazinul local de produse ecologice doar pentru a vedea ce au. Dar eu sunt doar vegetarian, nu vegan. Mănânc brânză de capră. Un vegan este foarte greu și mănâncă mult zahăr. Sunt atent la zahăr. (1)
Filosofia dietetică a lui Ringo pare să fie în concordanță cu colegul său de trupă al Beatles, Paul McCartney.
Identificat incorect ca vegan în unele cercuri de alimentație pe bază de plante, Sir Paul este de fapt un vegetarian de multă vreme care nu are nicio problemă în a consuma ouă și lactate crescute etic. (2, 3)
De ce veganii râvnesc de zahăr?
Este interesant faptul că Ringo ar trebui să spună acest lucru despre faptul că veganii mănâncă de obicei mult zahăr, fie ca o mulțime de fructe sau mai multe versiuni procesate.
Cum se întâmplă asta?
Motivele sunt potențial triple.
Deficitul de proteine
În primul rând, deficitul de proteine este o problemă comună pentru vegani. Motivul este că nicio hrană vegetală individuală nu furnizează proteine complete dietei umane. Aceasta înseamnă că nici un aliment vegetal (inclusiv quinoa și soia) nu conține cantități suficiente din toți aminoacizii esențiali atunci când sunt consumați în cantități normale.
Cu alte cuvinte, deși câteva alimente vegetale pot conține toți aminoacizii esențiali, nu sunt în cantități necesare pentru a susține sănătatea umană la niveluri normale în cadrul dietei.
O cantitate aproape perfectă de rotație a proteinelor din plante este necesară atunci pentru a evita deficitul de proteine pe o dietă vegană, pe care aproape nimeni nu o atinge pe termen lung.
Chris Masterjohn PhD o rezumă astfel:
Dietele vegane nu pot funcționa deloc pe termen lung, fără consecințe asupra sănătății. Cu excepția cazului în care mâncați peste 10 kilograme dintr-o varietate de legume, fiecare nu se va întâmpla, cu atât mai puțin toate plantele, nucile, semințele, cerealele etc. faceți pentru a vă asigura că NU sunt mâncați sau pentru a vă asigura că nutrienții lor rămân închiși și la îndemână, ambele lucruri care inhibă absorbția totală de către oameni. (Ați văzut vreodată un documentar în care o pasăre sau un animal mănâncă o plantă și spun că semințele sale sunt răspândite prin excrementele sale? Gândiți-vă că măsurile de protecție a nutrienților similare nu se întâmplă cu noi?) Plantele nu DORESC să fie mâncate; vor să se propagă, la fel ca animalele, și au măsuri de protecție împotriva acestora. (4)
Care este unul dintre simptomele comune ale deficitului de proteine?
Da, ai ghicit. Pofte frecvente, dacă nu constante, de zahăr.
Mulți vegani satisfac aceste pofte cu fructe sau sucuri. Dar acest lucru nu este înțelept, deoarece multe fructe sunt bogate în zaharuri simple, în special suc de fructe.
Anemie
Un alt motiv potențial pentru care mulți vegani mănâncă atât de mult zahăr este din cauza deficitului de fier.
Cei care mănâncă exclusiv plante prezintă un risc mai mare decât omnivorele pentru această afecțiune de sănătate, care vă poate pierde energia, lăsând o persoană vulnerabilă la o colectare rapidă cu zahăr.
Deficiențe minerale
Veganii sunt, de asemenea, expuși riscului de deficiențe minerale din cauza măsurilor de protecție la plante care inhibă absorbția de către tractul intestinal uman.
Pe lângă fier, nivelurile scăzute de zinc, crom și magneziu se pot manifesta și ca pofte de zahăr. (5, 6, 7)
Prin urmare, dacă sunteți vegani, data viitoare când nu vă puteți împiedica să vă strecurați o gogoșă din sala de conferințe sau dintr-o bomboană de după-amiază, luați în considerare că unele deficiențe nutriționale grave ar putea sta în spatele acelui dinte dulce incontrolabil.