Rezultatele mele intermitente de post după un an ILUMINARE Curatoriat
Consumul de timp restricționat este una dintre cele mai fierbinți diete din jur. Am experimentat pentru a vedea dacă funcționează.
Postul intermitent este o tendință de dietă fierbinte. Chiar și experții de la Harvard Medical School susțin acest lucru.
Acest lucru se datorează faptului că această tehnică veche oferă promisiunile de a pierde în greutate, de a arde grăsimi, de a scăpa de picături/picături de zahăr din sânge și de a stimula posibila autofagia (modul de curățare al organismului de celule deteriorate).
Dar am vrut să văd dacă practica va funcționa pentru mine. Am experimentat un post intermitent timp de un an.
Iată ce am descoperit.
Notă: Nu sunt medic sau nutriționist. De asemenea, chiar și susținătorii puternici ai postului intermitent spun că nu este pentru toată lumea. Unele medicamente trebuie luate împreună cu alimente, iar persoanele însărcinate, care alăptează sau care suferă de tulburări alimentare ar trebui să evite în mod clar postul intermitent. La fel ar trebui copiii.
Cum functioneaza
Dacă aceste avertismente nu se aplică în cazul dvs., iată o scurtă privire asupra modului în care funcționează postul intermitent.
Când mâncăm, obținem energie din mâncarea noastră. O parte din această energie nu este utilizată imediat. În schimb, este stocat în două moduri: 1) ca glicogen sau 2) ca grăsime.
Glicogenul (format din zahăr) este ușor de accesat și folosit de corpul nostru pentru energie. Din păcate, corpurile noastre pot stoca doar cantități mici de glicogen. Deci, trebuie să stocăm excesul de energie sub formă de grăsime.
Problema este că ne este mai greu să ne accesăm depozitele de grăsimi atunci când avem nevoie de energie.
Postul intermitent este o modalitate de a ne epuiza rezervele de glicogen și de a determina corpul nostru să se îndrepte spre grăsimile stocate pentru energie.
Experții recomandă o gamă de diferite stiluri de post intermitente, de la 5: 2, unde mănânci cinci zile pe săptămână și post două zile pe săptămână, până la 16: 8 unde postim 16 ore și mănânci într-o fereastră de 8 ore, până la mai mult posteste.
Am ales un stil de post 16: 8 pentru că mi s-a părut cel mai realizabil. Aceasta este, de asemenea, numită uneori și consumul limitat de timp.
Iată deci ce am învățat despre postul intermitent.
Nu a trebuit să încetez să mănânc la 20:00.
O mulțime de entuziaști ai postului susțin că trebuie să nu mai mâncați la ora 19 sau 20. Dar Jason Fung, care a scris mai multe cărți pe această temă, inclusiv Ghidul complet al postului, spune că nu este așa.
Întrucât sunt mai mult o bufniță de noapte, i-am urmat abordarea.
În loc să iau ultima mea masă la 7 sau 8 p.m. și întrerupându-mi postul la prânz a doua zi, am încetat să mănânc în jurul orei 10 sau 11 p.m. și am mâncat prima mea masă a zilei în jurul orei 14:00.
Acest lucru a fost ușor și durabil pentru mine și mi-a permis să slăbesc aproximativ 12 kilograme în câteva luni.
Dar este important să rețineți că de cele mai multe ori am urmat această abordare și am urmat o dietă ceto. A funcționat mai puțin bine când am adăugat mai mulți carbohidrați înapoi în dieta mea. Vezi mai jos.
Cu cât am consumat mai puțini carbohidrați, cu atât a fost mai ușor să postesc.
La aproximativ o lună după ce am început postul intermitent, am experimentat o dietă ceto. Am folosit ambele strategii timp de aproximativ opt luni și am avut rezultate excelente. Am slăbit 12 kilograme în două luni, am menținut cu ușurință pierderea în greutate timp de șase luni după aceea și m-am bucurat de energie susținută, fără pofte și de o claritate mentală bună tot timpul.
Dar odată ce COVID-19 și carantinele însoțitoare au lovit, mi s-a părut foarte dificil să urmez ceto-ul. Găteam aproape fiecare masă acasă și eram singurul din familia mea care urma keto. Toți ceilalți au vrut să mănânce cartofi sau paste și, în cele din urmă, m-am săturat să gătesc mese unde puteam mânca doar o parte din ele.
Desigur, nu a fost singura problemă. Carantina este stresantă. La fel și o pandemie! Mâncarea este una dintre puținele domenii de socializare care ne-au rămas.