Revizuirea pierderii în greutate a dietei alcaline funcționează de fapt
Pierderea în greutate și aspectul bun tind să fie obiective incredibil de proeminente în societatea noastră.
Acest lucru nu este prea surprinzător, deoarece atât de mulți oameni se luptă în mod activ cu greutatea lor și încearcă să găsească modalități de a deveni mai subțiri care funcționează efectiv.
Pentru a înrăutăți lucrurile, există atât de multe diete și stiluri de viață diferite care ar trebui să ajute la scăderea în greutate, dar pur și simplu nu o fac pentru majoritatea oamenilor.
Aceasta include diete de modă, cum ar fi dieta militară de 3 zile și dieta de control al vitezei de croazieră, sisteme precum AdvoCare 24 Day Challenge și chiar produse precum patch-uri Thrive și Atrafen.
Această postare se concentrează pe un exemplu specific, dieta alcalină. În special, postarea își propune să ofere o analiză a pierderii în greutate a dietei alcaline - analizând ce este cu adevărat dieta alcalină și dacă funcționează pentru pierderea în greutate.
În același timp, voi arunca o privire asupra științei din spatele dietei și a implicațiilor sale pentru sănătatea generală.
Ce este dieta alcalină?
În unele privințe, dieta alcalină este un nume greșit - deoarece termenul nu se aplică unei singure diete. În schimb, se referă la o colecție de diete diferite, toate cu același accent pe pH și fiind alcaline. Acesta este motivul pentru care dietele sunt uneori numite și diete pH.
Acum, pH-ul este o formă de măsurare care analizează cât de acid sau bazic (alcalin) este ceva. Un pH de 0 este extrem de acid, în timp ce un pH de 7 este neutru și un pH de 14 este extrem de bazic.
Ca regulă generală, articolele de la ambele capete ale acelei scări tind să fie periculoase pentru sănătate, în special în cantități mari.
De exemplu, înălbitorul tinde să fie în jurul valorii de pH 13 (deși acest lucru este oarecum specific mărcii), în timp ce oțetul este în jurul valorii de pH 2 (1).
Persoanele care urmează o dietă alcalină susțin că pH-ul natural al corpului uman este de aproximativ 7,4 (2). Ideea a fost, de asemenea, foarte populară în rândul vedetelor, așa cum arată Daily Mail.
În plus, ei susțin că consumul de prea multe alimente acide se crede că duce la acidoză și alte probleme de sănătate.
Din această cauză, dieta este concepută astfel încât să mâncați alimente care promovează alcaline, în loc să formeze acid. Pentru a face acest lucru, dietele alcaline reduc multe alimente cheie și susțin că acest lucru ajută la menținerea pH-ului ideal.
Dieta alcalină este de fapt un termen-umbrelă pentru dietele care se concentrează pe scăderea alimentelor care produc acid, pe care le consumați, pentru a menține un pH de aproximativ 7,4 în sânge.
Exemple de planuri pentru dieta alcalină
Nu există o singură dietă alcalină acolo, ceea ce are tendința de a face puțin mai dificilă scrierea unei diete alcaline de scădere în greutate.
Cu toate acestea, în general, ideea este că evitați alimentele acide și vă concentrați dieta pe alimentele neutre și alcaline.
Procedând astfel, veți evita majoritatea cărnii, peștilor, păsărilor, ouălor și laptelui, împreună cu cerealele.
Multe recomandări sugerează, de asemenea, să eliminați și cofeina și alcoolul.
Așadar, ajungeți la o dietă care se bazează puternic pe fructe și legume, împreună cu leguminoase și nuci.
Sincer, aceasta este o dietă destul de limitată.
Cu toate acestea, dieta se potrivește cu alte restricții alimentare. De exemplu, o dietă alcalină ar putea funcționa bine pentru vegetarieni și vegani, deoarece nu implică carne sau lactate.
Este, de asemenea, potrivit pentru persoanele care nu conțin gluten, deși ar trebui totuși să verificați etichetele alimentelor. Dincolo de aceasta, dieta evită, de asemenea, multe zone la care oamenii ar putea fi alergici și ar putea fi eficienți în reducerea nivelului de zahăr și grăsimi, pur și simplu din cauza alimentelor.
Dieta este, de asemenea, puțin confuză, deoarece unii oameni pot alege să taie cu totul alimentele care produc acid, în timp ce alții le vor reduce pur și simplu.
Deși nu există un plan de masă stabilit pentru o dietă alcalină, ideea este de a reduce (sau elimina) alimentele care produc acid, inclusiv carnea, ouăle și lactatele.
Argumentele din spatele dietei alcaline
Conceptul general al alcalinei sau al dietei pH este că dietele noastre moderne tind să formeze acid. Acest aspect ar trebui să îndepărteze corpul de pH-ul său natural și poate contribui teoretic la problemele de sănătate.
Multe aspecte ale dietei se bazează pe ideea de cenușă acidă.
În esență, acest lucru înseamnă că atunci când unele alimente sunt folosite de organism, lasă în urmă un reziduu acid .
Acest lucru este similar cu modul în care cenușa este lăsată în urmă atunci când ardeți lemne într-un șemineu.
Argumentul este că, dacă mănânci alimente care produc această cenușă acidă, aceasta va afecta direct pH-ul corpului tău, făcându-l mai acid.
În schimb, cenușa alcalină ar face corpul tău mai alcalin, în timp ce neutrul nu ar avea niciun efect.
Dietele moderne tind să conțină o cantitate mare de alimente cu proprietăți acide, cum ar fi carnea și lactatele. Deci, argumentul este că reducerea acestora (sau eliminarea completă a dietei) va avea ca rezultat un pH mai alcalin și beneficii mai bune pentru sănătate.
Argumentele pentru dieta alcalină tind să se concentreze pe ideea că unele alimente produc cenușă alcalină, care poate avea un impact semnificativ asupra sănătății
Dieta alcalină și acidoză
Una dintre legăturile dintre dieta alcalină și sănătate este ideea de acidoză.
Aceasta este de fapt o afecțiune gravă și poate contribui la probleme semnificative de sănătate. În unele cazuri, acidoza poate chiar pune viața în pericol (3).
Acidoza pare un motiv cheie pentru a urma o dietă alcalină, dar nu este cu adevărat. În special, acidoză apare deoarece plămânii și rinichii nu mai sunt capabili să mențină echilibrul pH-ului (4), ceea ce duce la creșterea acidității.
Cu toate acestea, consumul de alimente mai puțin acide nu vă va schimba cu adevărat riscul ca acest lucru să se întâmple și nici nu va rezolva problema dacă apare.
În schimb, există o serie de factori de risc pentru acidoză, inclusiv deshidratarea, diabetul și insuficiența renală (5).
Pur și simplu, problema este legată de funcția generală a corpului tău, mai degrabă decât de alimentele pe care le consumi.
Acidoza este o afecțiune gravă de sănătate, dar nu este direct legată de dieta ta
Aciditate și Rac
O altă legătură propusă este între aciditate și cancer. Dar cercetarea nu a reușit să găsească acest link (6).
Mai mult, ideea că putem schimba riscul de cancer sau putem trata cancerul prin modificarea acidității dietei noastre este defectuoasă.
În primul rând, mâncarea dvs. va afecta doar pH-ul urinei, nu sângele (7.8).
În plus, organismul menține în mod natural pH-ul sângelui și al țesutului la 7,4, indiferent de dietă. Știm deja că cancerul crește în aceste medii, așa că nu există niciun motiv să credem că schimbarea tiparului tău alimentar va face orice.