Revista Sauce - Söl este acum deschis în Barul Fortune Teller

De Matt Sorrell // 30 noiembrie 2018

acum

După o scurtă pauză, fereastra de la The Fortune Teller Bar servește din nou mâncare pentru patronii flămânzi de pe strada Cherokee. Söl (prescurtarea pentru The Spice of Life) s-a deschis oficial în spațiu miercuri, nov. 28.

După cum a raportat Sauce luna trecută, bucătarul-șef Ari Ellis a închis The Cut, conceptul anterior din interiorul Fortune Teller, pentru a se concentra pe noul ei concept de restaurant, Morning Glory. Spațiul nu a rămas liber mult timp, întrucât proprietarii Söl, Daniel Spicer și Lily Sparen, căutau un nou spațiu de comisariat pentru operațiunile lor de catering și erau dornici să extindă afacerea pentru a include o concesiune independentă.

Au auzit despre ocazia Fortune Teller de la proprietarul Mac Eats Local, Chris McKenzie (care își vinde cheesecake-ul la restaurantul său) și au decis să o verifice. Proprietarul Fortune Teller, Matt Thenhaus, a declarat că duo-ul a găzduit un pop-up la bar la începutul acestei luni, ca parte a sărbătorii aniversare a Fortune Teller, care a mers bine cu patronii.