Revista online LiveWell Receptă recomandată Minestrone Soup - Revista online LiveWell
Iată o versiune fără colesterol a supei clasice de legume italiene. Nu aveți spaghete? Folosiți orice paste sau orez brun. Dimensiunea de servire este de 1 cană. Calorii: 153, grăsimi totale: 4g, grăsimi saturate: mai puțin de 1 g, sodiu: 191 mg.
Ingrediente
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi tocat sau ½ linguriță pudră de usturoi
- 1 1/3 cană de ceapă tocată grosier
- 1 1/2 cană de țelină și frunze tocate grosier
- 1 cutie (6 oz) de pastă de roșii fără sare
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
- 1 cană morcovi tăiați felii, proaspeți sau congelați
- 4 3/4 cană de varză mărunțită
- 1 cutie (1 lb) de roșii fără sare adăugate tăiate
- 1 cutie (15,5 oz) de fasole roșie cu conținut scăzut de sodiu, scursă și clătită
- 1 1/2 cană de mazăre congelată
- 1 1/2 cană fasole verde proaspătă
- Dash sos fierbinte
- 11 cani de apa
- 2 cani de spaghete, sparte fin, nefierte
