Rețete
Logare utilizator
Rețete
Omagiu de pâine „Malt”
Acum câteva zile, Carly Talbot de la gutenfreeb.com a întrebat dacă cineva are o rețetă pentru o versiune fără gluten a unei pâini de malț. O pâine de malț folosește malț de orz și făină de orz, ambele fără gluten. Pentru a obține textura necesară, stigdgy și aroma malțioasă, ar fi necesare unele improvizări. Eram dornic să mă duc.
Dacă vă place pâinea de malț, atunci probabil că veți recunoaște marca Soreen. Acesta este un brand englez/britanic prin excelență, producători de pâine de malț originală. Deși l-am văzut pe rafturi cu ambalajul său distinctiv, recunosc, nu l-am încercat niciodată. Se pare că tăiați o pană groasă și o tăiați cu unt și o spălați cu o ceașcă puternică de ceai. O experiență foarte britanică și un pic de gust dobândit.
Ei bine, am încercat-o și îmi place aroma profundă treacly și sărătura care provine din malț. Textura este un pic cauciucată și îmi amintește de o pâine care a greșit grav. Așa că, deși nu este o copie tradițională a originalului, versiunea mea are tonuri profunde caramely și o pământeană similară cu originalul, dar textura este mai mult ca o pâine de ceai umed.
Cookie-urile melasei doamnei J
Iată o rețetă din prima mea carte The Little Red Barn Baking Book. Această rețetă a fost una care are amintiri foarte fericite, mâncând fursecuri la casa celui mai bun prieten al meu după școală, în timp ce ne făceam temele. Doamna. J, a fost mama prietenului meu. Doresc să fac o versiune fără gluten de ceva vreme și îmi face plăcere să vă spun că sunt la fel de delicioase pe cât mi le amintesc. Crocant la exterior și moale și chewy la exterior, cu cantitatea potrivită de condiment.
Imaginea a fost stilizată de Ruthie și prezintă Ratty, Panda, Rabbity și dacă privești foarte atent o pisică mică, al cărei nume îmi scapă. Se stabilesc pentru niște prăjituri și lapte. Și da, aceste prăjituri sunt o fericire pură cufundată în lapte. Acele cuddlies sigur știu să trăiască. Bucurați-vă!
Buttercrunch Toffee
Toată lumea pe care o știu se află în prezent în dieta Dukan. Ca parte a planului meu de a sabota această aventură de dragoste cu Pierre Dukan, am făcut un lot de tofi crocanți, l-am așezat într-o cutie frumoasă și l-am dus ieri la un prânz pentru femei, pentru a-și testa puterea de voință. . Toți s-au sfărâmat. Chiar și cele pe care le-am avut ca dietă Dukan mor greu. Cutia și conținutul au fost demolate în câteva minute și fiecare ultim fragment crocant a fost scos. Lecția învățată, cutia frumoasă era total redundantă. Doar o pungă de hârtie ar fi făcut trucul. Oricum, dietă sau nu, vă îndemn să faceți această mică bijuterie. Talia ta poate să nu-ți mulțumească, dar este o modalitate foarte bună de a te înveseli când vremea este urâtă și urâtă sunt prietenii mei. Pentru o vară care a scris peste tot secetă, m-ai fi putut păcăli. Se revarsă aici. O bucată sau două sau trei de caramel, o ceașcă de cafea, hei, căruia îi pasă cum este vremea. Rețeta provine din The Perfect Scoop de David Lebovitz, cu câteva adaptări minore făcute de dvs. cu adevărat.
Briose Feta de dovleac
În acest moment, toate sunt dovleci. Aceste brioșe delicioase sunt sărate și sunt doar antidotul potrivit pentru toate acele delicii dulci pe care copiii le vor sărbători în câteva zile. Brioșele savuroase sunt la modă în SUA și mă adun și în Australia. Această rețetă specială adaptată de pe www.101cookbooks.com mi-a atras atenția. Poate că va trebui să le vindeți în. deoarece copiii vor fi suspicioși cu privire la orice arata ca o brioșă, dar au un gust diferit de ceea ce ar putea aștepta. Gustos și hrănitor Cred că acestea ar fi bune în cutii de prânz și ca un tratament după școală.