Rețete radicale pentru stimularea imunitară a alimentelor confortabile

Nu este un moment mai bun decât prezentul pentru a ne hrăni familiile cu mese gătite acasă, sănătoase, care sprijină sănătatea imună și aduc confort celor dragi.

Dacă simți că viața ta „normală” a fost răsturnată în ultimele săptămâni, ești departe de a fi singur. Viitorul se simte nesigur și este firesc să simți frica într-un moment ca acesta. O mare parte din frica noastră este generată de concentrarea asupra și lucrurile pe care nu le putem controla. Antidotul împotriva acestei frici este să ne concentrăm asupra lucrurilor pe care le putem controla - și atunci când țineți șirurile șorțului pentru familia dvs. în mâinile dvs., puteți alege să pregătiți alimente nutritive și delicioase, care sunt atât imune susținătoare, cât și reconfortante.

A mânca sănătos este mai important decât oricând și sunt încântat de noul meu Carte de bucate cu rețete radicale este acum disponibil pentru descărcarea instantanee, deci aveți la îndemână o nouă varietate de rețete rapide și ușoare pentru familie! Cadoul meu pentru tine astăzi este să împărtășesc cele mai versatile și mai ușor de pregătit rețete de mic dejun, prânz și cină din această nouă comoară de mese delicioase. Sper că acest lucru îți inspiră o nouă dragoste pentru a găti alimente sănătoase în tine și inspiră o nouă viață în rutina ta din bucătărie.

Dacă primul tău răspuns este să te îndoiești că poți găsi ingredientele, ia-ți inima. Cred cu tărie în forța aprovizionării cu alimente americane și am văzut direct că rafturile se umple din nou în magazinul nostru alimentar local, în special produsele proaspete. Am ales aceste rețete pentru a le împărtăși datorită versatilității lor - puteți înlocui cu ușurință ingrediente sănătoase similare pe care le aveți la îndemână dacă vă lipsește ceva din rețetă.

Construirea imunității începe cu micul dejun

Pentru mulți dintre voi, naveta de dimineață a trecut de la trecerea orașului la mersul pe jos prin sufragerie. Când scriu o carte, petrec mult timp lucrând de acasă, așa că înțeleg bine argumentele pro și contra. Întâlnirile de dimineață înseamnă că aveți nevoie de rapid și ușor, dar dacă nu se umple, bucătăria plină de gustările preferate este prea aproape și convenabilă pentru a sta departe. Dacă nu sunteți atent, veți obține „carantina 15” înainte ca totul să se termine.

Când locuiam în sud-vest, burritos-ul micului dejun era o bază de dimineață în casa mea. Versatilitatea lor este perfectă pentru aceste vremuri în care cumpărăturile alimentare se pot simți mai degrabă ca o vânătoare de gheață și se reunesc în 15 minute sau mai puțin. O modalitate distractivă de a implica întreaga familie în pregătirea mesei este de a pune boluri cu fiecare ingredient în ele și de a forma o linie de asamblare.

Tortilele mari cu frunze verzi sau făină de migdale formează o folie densă de nutrienți, iar o varietate de legume organice cu alegerea proteinelor îți începe ziua cu nutrienți care stimulează imunitatea, cum ar fi vitamina C și zincul. Adăugați o alimentare probiotică cu miso sau varză murată pentru a vă menține microbiomul intestinal în formă de vârf.

Burritos de mic dejun radical

2 frunze verzi mari, tortilla de făină de migdale sau folii de mazăre fără gluten Norigami
2 felii de slănină de curcan fără nitrați, tofu sfărâmat și/sau un ou amestecat
1/3 cana ciuperci tocate
o mână mică de spanac proaspăt, ierburi proaspete și/sau alte legume proaspete
1/3 până la ½ avocado, în funcție de mărime
1/8 linguriță pudră de usturoi
½ linguriță de chimen
Ulei de avocado
2 linguri de miso sau legume fermentate nepasteurizate, cum ar fi varza murată
Sare de mare după gust
Suplimentele opționale includ semințe de susan, semințe de chia, salsa și multe altele