Politicile anti-obezitate se bazează pe capriciile bucătarilor celebri - și nu ajută oamenii să piardă
Acțiune
Dacă plătiți un șantajist o dată, veți continua să fiți șantajat și, prin urmare, nu este o surpriză faptul că capitularea guvernului privind impozitul pe zahăr și reformularea alimentelor i-a încurajat pe snobii din Marea Britanie să elibereze un alt set de cereri. După consultarea renumitilor experți în politici Jamie Oliver și Hugh Fearnley-Whittingstall, Health Select Committee a cerut astăzi o serie de politici netestate pe care le consideră - poate, poate, cine știe? - ar putea aborda epidemia imaginară de obezitate infantilă.
Comitetul de sănătate selectat este condus de bona-șefă a parlamentului, deputatul nominal conservator Sarah Wollaston și funcționează ca un grup de presiune intern pentru cele mai extreme elemente ale lobby-ului „sănătății publice”. Ultimul său set de cereri include interzicerea reclamelor TV pentru alimentele HFSS (bogate în grăsimi, zahăr sau sare) înainte de ora 21:00, interzicerea vedetelor și personajelor de desene animate care promovează mâncarea HFSS, interdicția reducerilor de preț în magazine pentru alimentele HFSS, impozite mai mari pentru produsele alimentare HFSS, etichetarea obligatorie a caloriilor pentru toate produsele alimentare (imposibilă în timp ce rămânem membri ai UE) și interzicerea alimentelor HFSS afișate la ghișeu (vești bune pentru hoții de magazine).
Comitetul declară că a fost „impresionat de progresele realizate la Amsterdam folosind o abordare completă a sistemelor.” Amsterdam este noul băiat afiș pentru militanții „sănătății publice” deoarece rata sa de obezitate infantilă a scăzut între 2012 și 2015, posibil ca urmare a unei campanii concertate anti-obezitate. Campania nu a implicat nici una dintre politicile de impozitare și interdicție propuse astăzi - s-a concentrat pe educație și activitate fizică - dar comitetul lui Wollaston a închis ochii la acest lucru, în timp ce a căutat spre concluzia sa prestabilită.
„Vrem să vedem o abordare completă a sistemelor”, spune Wollaston în comunicatul de presă de astăzi. Asociația administrației locale, care dorește să „facă obezitatea afacerea tuturor”, pune, de asemenea, întreaga abordare a sistemelor în centrul planurilor sale anti-obezitate. Dar ce este? Deoarece nimeni nu a reușit să definească întreaga abordare a sistemelor fără a recurge la un jargon fără sens, permiteți-mi să ofer propria mea definiție:
Abordarea sistemelor întregi (n): luând o grămadă de politici care nu funcționează și le adună pe o altă grămadă de politici care nu funcționează în speranța că o alchimie ciudată le transformă în mai mult decât suma părților lor inutile.
Expresia „abordare a sistemelor întregi” este adesea combinată cu expresia „fără glonț de argint”, deoarece în „ne bucurăm că guvernul a introdus o taxă pe băuturile răcoritoare și degradează sistematic aprovizionarea cu alimente, dar nu există glonț de argint pentru obezitate. Prin urmare, avem nevoie de o abordare integrală a sistemelor care implică mai multe interdicții și impozite ”. Sau, ca să spunem mai clar: „Știm că politicile pe care le-am petrecut în ultimii ani cu lobby frenetic nu vor avea niciun efect asupra obezității, ci ne vor oferi o altă șansă.”
Este adevărat că nu există o politică unică care să elimine obezitatea, dar este prea mult să ceri ca politicile anti-obezitate să aibă un anumit efect asupra obezității? Rata obezității este în prezent de 26%. Nimeni nu se așteaptă să scadă la zero ca urmare a reformulării taxei pe zahăr și a alimentelor, dar nu ar trebui să o reducă cu câteva puncte procentuale? Oricât de greu s-au luptat pentru aceste politici, niciunul dintre militanți nu pare dispus să facă o astfel de previziune. Răspunsul lui George Osborne, întrebat dacă ar pune bani pe rata obezității care scade acum, în momentul în care consumatorii plătesc 200 de milioane de lire sterline suplimentare pentru băuturile răcoritoare, a fost să afirme slab că ar fi mai mici decât ar fi fost altfel.
Cu alte cuvinte, ratele obezității ar putea crește, iar impozitul pe zahăr ar putea fi încă prezentat ca un succes. Nu există nicio ipoteză falsificabilă. Pentru toate discuțiile despre „politica bazată pe dovezi”, nu există nicio obligație de a produce rezultate tangibile. Politica este creată într-un vid de dovezi, bazată pe presimțirea bucătarilor celebri și, până când politica nu a reușit să producă singurul rezultat care ar putea justifica existența ei - reducerea numărului de persoane obeze - militanții au trecut la următorul lucru important.