Rețete Flaky Fish Pie Delia Online

Aceasta este o rețetă minunată care transformă umilul eglefin, cod sau merlanul în ceva cu adevărat special.

delia

Această rețetă este din colecția Delia: pește. Serveste 4

  • Rețete ușoare fără carne
  • , Paște: Rețete de fel principal
  • , Rețete cu o oală
  • , Plăcinte perfecte
  • , Pastori
  • , Ușor de divertisit
  • , Rețete de pește

Metodă

Pentru a face patiseria, scoateți mai întâi un pachet de unt din frigider, cântăriți 175 g (6 oz), apoi înfășurați-l într-o bucată de folie și readuceți-l în congelator sau în compartimentul de congelare al frigiderului timp de 30-45 de minute.

Apoi, când sunteți gata să preparați patiseria, cerneați făina și sarea într-un castron mare și încăpător. Scoateți untul din congelator, îndoiți folia înapoi și țineți-o în folie, care o va proteja de mâinile calde. Apoi, folosind partea grosieră a răzătoarelor așezate în vas peste făină, radeți untul, scufundând marginea untului în făină de mai multe ori pentru a ușura grătarul. Cu ce ​​veți ajunge este o grămadă mare de unt ras așezat în mijlocul făinii.

Acum luați un cuțit și începeți să distribuiți grătarele în făină - nu vă folosiți încă mâinile, pur și simplu încercați să acoperiți toate bucățile de grăsime cu făină. Acum presară 2-3 linguri de apă rece peste tot, continuă să folosești cuțitul pentru a aduce totul împreună și termină cu mâinile. Dacă aveți nevoie de ceva mai multă umiditate, este bine - nu uitați că aluatul ar trebui să se unească în așa fel încât să lase vasul destul de curat, fără bucăți de unt sau făină nicăieri. Acum introduceți-l într-o pungă din polietilenă și răciți-l timp de 30 de minute înainte de utilizare. De asemenea, puteți urmări cum să faceți Quick Flaky Pastry în Școala noastră de bucătărie online din dreapta