Rețete de squash de spaghete - Centrul Pritikin sănătos, ușor și delicios
Am aflat despre dovleceii spaghetti din cele mai improbabile surse - fiul meu îndrăgit de hamburgeri cu brânză, de 24 de ani.
"Spaghetti squash are un gust foarte bun, mamă. E ca niște paste, doar mai bine. Și este foarte ușor de gătit."
Spaghetti squash este foarte ușor de preparat și o alternativă excelentă la pastele tradiționale. O ceașcă întreagă, gătită, are doar 43 de calorii. Mâncarea care vă va umple cu siguranță, dar nu va fi.
L-am urmat pe Jon până la bucătărie pentru a urmări spectacolul. În termen de cinci minute, toate lucrările de pregătire au fost finalizate. El pur și simplu:
Spaghetele proaspete de dovleac pot părea intimidante, dar puteți finaliza lucrările de pregătire în aproximativ 5 minute.
- Setați cuptorul la 350 de grade F.
- Tăiați dovleceii spaghetti pe jumătate în lungime.
- Am răzuit semințele și tupeu, așa cum ați fi răpus curajul unui dovleac.
- Turnat aproximativ un sfert de centimetru de apă într-un vas de copt din pahar.
- Puneți jumătățile de dovleac în vasul de copt, tăiați părțile cu fața în jos.
- Pune vasul la cuptor.
În aproximativ o oră (când pielea era sensibilă la atingere), Jon a scos dovleceii din cuptor. După ce a lăsat-o să se răcească puțin, a folosit o furculiță pentru a răzuia interiorul, care a ieșit atât de ușor sub formă de fire de tip spaghetti - moi, unt, delicioase!
Rețete de spaghete squash
Acum, pentru partea cu adevărat distractivă. Într-o tigaie antiaderentă pe aragaz, Jon și-a bătut propriul sos - un amestec sărat (și surprinzător de sănătos) de usturoi și ceapă sotate, plus fulgi de piper roșu zdrobiți, un sfert de linguriță de condimente de usturoi Johnny (60 miligrame de sodiu și 0 grame de grăsime) și roșii cherry înjumătățite.
Spaghetti squash este mai mult decât o alternativă vegetală la paste. Experiment! Creați-vă propriile feluri de mâncare!
Visul lui Dieter
Cine stia ?! Ne-am așezat la acest fel de mâncare fabulos de paste pretinde, minunat ca un platou (este foarte plin) sau o garnitură. În plus, dovleceii spaghetti sunt un adevărat aparat de tuns, deoarece are o densitate redusă de calorii. O ceașcă întreagă, gătită, are doar 43 de calorii. Mâncarea care vă va umple cu siguranță, dar nu va fi.
În plus, această legumă de iarnă este plină de substanțe nutritive, inclusiv potasiu, acid folic, beta-caroten și vitamina A.
Gătit rapid
Puteți, de asemenea, să faceți squash cu cuptor cu microunde. La fel ca metoda de coacere, tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime și îndepărtați semințele și curajul. Apoi puneți dovleceii, tăiați părțile în jos, într-un vas cu microunde. Acoperiți cu folie de plastic, lăsând folia puțin slabă la capete pentru a lăsa aburul să iasă. Gatiti la maxim 7-12 minute, in functie de marimea dovlecelului. Adăugați mai mult timp de gătit, dacă este necesar. Lăsați să stea, acoperit, timp de 5 minute. Cu o furculiță, „pieptănați” firele.