Rețete de dietă mediteraneană, inclusiv modul de preparare a sosului și gazpacho
Vine vara și odată cu ea ... grătare și petreceri. Dacă ești iubitor de carne și nu spui niciodată nu unui grătar atunci te sfătuiesc să îi însoți cu o dietă mediteraneană. Dieta mediteraneană ar trebui să fie bine cunoscută cititorilor unui blog de la o companie braziliană de grătar. Dieta provine din anii 40 și 50. A devenit cu adevărat popular în ultimii douăzeci de ani în America. Dieta se referă la aceste trei concentrații principale:
- Principalele aspecte ale acestei diete includ consumul proporțional ridicat de ulei de măsline, leguminoase, cereale nerafinate, fructe și legume.
- Consum moderat până la mare de pește.
- Consumul moderat de produse lactate.
- Consum redus de produse din carne care nu sunt din pește.
- Consum moderat de vin.
Salate ușoare și proaspete. Îmbrăcat cu sosuri uleioase sau ulei de măsline pur și oțet. Pentru carne, vă sugerez un sos tipic catalan de casă. Sosurile cumpărate în magazine au mult zahăr și ingrediente artificiale, așa că este întotdeauna mai bine să le preparați singure acasă. Urmăritorii rețetelor dietetice mediteraneene tind să stea departe de acești conservanți și zaharuri care nu sunt foarte frecvente în țările din Marea Mediterană.
Astăzi, vă voi învăța cum să faceți acest sos tipic catalan. „All-i-oli” din numele său indică în limba catalană că este făcut întotdeauna cu usturoi și ulei de măsline.
