Rețete Astray Somon la grătar cu sos de măceșe și cartofi de stridii afumați c
Somon la grătar cu sos de măceșe și cartofi de stridii afumați c
Randament: 1 porții
| 1 litru | Stoc de legume; (4 cani sau 32 |
| ; uncii) | |
| 1 lingura | Oțet balsamic |
| 2 linguri | zahar brun |
| ½ | Suc de portocale; plus poftă |
| ½ cană | Macesele fără sămânță reconstituite; (disponibil cel mult |
| ; magazine naturiste) | |
| 1 ciupire | Sare |
| 10 | Conserve de stridii afumate; tocat grosier |
| 2 căni | Piure de cartofi grosolan; (roșii gătite cu |
| ; pielea pe) | |
| 1 | Ou |
| ½ cană | Scallions; feliate subțire |
| 1 lingurita | Cimbru proaspăt; tocat |
| Sare și piper proaspăt măcinat; după gust | |
| 4 | File de somon; (5 uncii) |