Mușcături prăjite de brânză - Amprenta manuală a făinii

Această pagină conține linkuri afiliate. Pentru mai multe informații, vă rugăm să citiți Politica mea de divulgare.

Aduceți târgul județean acasă cu aceste delicioase mușcături prăjite de brânză. Aflați cum să faceți prăjitură de brânză prăjită și să transformați ingrediente simple și ușoare într-un desert prăjit și auriu.

Oh prajit de branza prajit. Când mușc într-una dintre aceste bile de brânză aurie cu prăjitură de brânză sunt transportată instantaneu la Târgul de Stat din California, cunoscut și sub numele de deserturi prăjite. În fiecare an mergem și în fiecare an mă răsfăț cu o delicioasă prăjitură. Dar de ce să aștepți?

După cum se dovedește, a face prăjitură de brânză prăjită acasă este mai ușor decât crezi. Ingredientele simple se reunesc într-un desert frumos și decadent pe care îl veți mânca direct din uleiul de friteuză. De fapt ... cred că sunt dispus să pariez că această versiune de casă este mai bună.

Vă rog să nu mă reproșați pentru orice talie în creștere după ce ați distribuit această rețetă. Sunt cu mult înaintea ta.

Elementele esențiale ale unei mușcături prăjite de brânză

Înainte de a ne depăși, iată câteva sfaturi cheie pe care le-am învățat prin teste intensive. Adică teste serioase, amănunțite, repetate. Fiind una dintre rețetele originale de pe blog în 2017 (acum strălucită și lustruită în 2020), au existat multe loturi de cheesecake prăjit.

Fără îndoială, trebuie consumate fierbinți!
NU SALTAȚI PAȘII. Ne pare rău, nu există comenzi rapide. Aveți încredere în mine când spun că am testat ce se întâmplă dacă lăsați biscuiții graham în oricare dintre adăugiri. Nu explozează brânza cremă în ulei fierbinte. Fiecare pas are un scop.
Ei sunt cu adevărat cei mai buni cu o picătură de sirop sau sos. imi place sirop de căpșuni, sirop de ciocolată, sau chiar doar un simplu sirop de arțar cald. Mergeți, este în regulă să salbați.

Ingrediente prăjitură de brânză prăjită

Este nevoie de ingrediente simple și obișnuite pentru a le face. Veți avea nevoie de două loturi de ingrediente, unul pentru bilele de cheesecake și unul pentru aluatul de prăjit. Oh, și nu uitați uleiul și zahărul pudră!

Pentru mușcăturile de Cheesecake

Cremă de brânză - o cremă de brânză de tip bloc, înmuiată la temperatura camerei. Frisca de branza nu va functiona.
Frișcă - Folosesc frisca grea pentru a ajuta cheesecake-ul sa devina extra cremos.
Zahăr - ulei simplu, zahăr granulat alb.
Vanilie - învață cum să-ți faci propria ta vanilie Aici!
Graham Cracker Crumbs - Această aromă este o parte esențială a tortului de brânză la urma urmei!

Pentru Deep Fry Batter

Făină universală - Nu te complica!
Zahăr - același zahăr granulat.
Praf de copt - pentru crusta frumoasa umflata.
Sare - Doar o ciupire
Lapte - Apa ar putea fi substituită, dar laptele a dat o aromă mai bună!

Și, desigur, chiar nu poți uita uleiul! Folosesc ulei de canola sau ulei de struguri pentru prăjit la temperaturi ridicate. Legumele, soia, avocado sau floarea-soarelui funcționează la fel de bine. Veți avea nevoie de cel puțin 4 căni.

De asemenea, recomand ÎNTREGUT zahăr pudră sau așa cum am sugerat mai sus, un fel de sirop sau sos de scufundare pentru o bunătate extra delicioasă.

Cum se face Cheesecake prăjit

Deși există o perioadă mică de răcire pentru a permite mușcăturilor de brânză să se întărească, procesul real este ușor! Acest lucru dă aproximativ 20 de mușcături de cheesecake și aș spune că servește de la 4 la 5, în funcție de generozitatea dvs.