Cum să faci o rețetă de crutoane de casă - Dragoste și lămâi
Aflați cum să faceți crutoane de casă! Sunt crocante și bogate, cu o aromă delicioasă de usturoi. Nu veți mai cumpăra niciodată magazinul!
Cine nu iubește crutoanele? Acestea adaugă textură și complexitate bolurilor cremoase de supă, îmbogățesc salatele ușoare de vară și fac ca orice masă să fie mai distractivă. Vrei crutoane pe asta? Da, te rog!
Din fericire, crutoanele de casă sunt incredibil de ușor de făcut. Nu aveți nevoie decât de pâine crustă bună (sfat: cu cât pâinea este mai bună, cu atât crutoanele sunt mai bune), usturoi, ulei de măsline, sare din abundență și puțin pătrunjel uscat. Da, această rețetă de crutoane este atât de simplă, iar rezultatele sunt fantastice. Crutoanele de casă sunt crocante, bogate și cu usturoi - mult mai bune decât oricare dintre cele pe care le-ați găsi la magazinul alimentar. Odată ce veți învăța cum să faceți crutoane acasă, nu veți mai privi înapoi.
Cum se fac crutoane
Această metodă pentru a face crutoane este foarte ușoară! Durează mai puțin de 30 de minute, iar cea mai mare parte este timpul de coacere de tip hands-off. Dacă pregătesc crutoane pentru o anumită supă sau salată, îmi place să le pun mai întâi în cuptor și să pregătesc restul mesei în timp ce se coc. Iată cum le fac:
Mai întâi, cubulează pâinea. Doriți pâine de țară sau franceză de bună calitate pentru această rețetă, dar nu vă faceți griji că este super proaspătă. Pâinea de o zi (sau de câteva zile) este în regulă - scopul este de a-l face frumos și crocant, așa că pâinea rămasă are un început! Tăiați-l în cuburi de 3/4 inci. Încercați să le obțineți cât mai bine posibil, astfel încât să gătească în același ritm în cuptor.
Apoi, faceți uleiul de usturoi. Multe crutoane de usturoi sunt condimentate cu pudră de usturoi, dar prefer aroma ascuțită și complexă a usturoiului proaspăt din această rețetă. Pentru a o realiza, fac un ulei de usturoi infuzat. Încălziți doi căței de usturoi zdrobiți în 1/4 cană de ulei de măsline timp de aproximativ un minut, până când usturoiul este aromat. Lăsați uleiul să se răcească ușor înainte de a-l stropi peste pâinea cubulată.