Rețetă video Crashy Lavash TheBellyRulesTheMind

Publicat: 31 iul 2020 · Modificat: 6 decembrie 2020 de Soniya Saluja · Această postare poate conține linkuri afiliate · Acest blog generează venituri prin anunțuri ·

Împărtășirea înseamnă grijă!

Chipsurile de pâine Lavash crocante sunt noul prieten cel mai bun al băuturii tale. Cipsurile de pâine Lavash se pot descurca cu scoaterea humusului cremos sau a altor scufundări groase. Puțin crocante și foarte aromate, sunt foarte ușor de făcut. Această rețetă este o gustare perfectă de împărtășit cu prietenii și familia.

SA FIM PRIETENI PE PINTEREST! ÎNTOTDEAUNĂ ÎNCHIDEM REȚETE GUSTOASE!

Această rețetă a fost publicată inițial în aprilie 2018 și a fost actualizată pentru a include instrucțiuni de friteuză, videoclipuri și imagini.

Ce este Lavash?

Lavash este o pâine plată tradițională, moale și subțire. Se găsește adesea în părțile de vest ale Asiei și în jurul Mării Caspice. Deși lavashul este în mod tradițional moale, îl puteți transforma cu ușurință în biscuiți delicioși, perfecti pentru a vă scufunda în clasicul nostru hummus sau alte scufundări precum fumatul nostru Rețetă Dip cu vinete.

Rețetă video Lavash Bread Chips

Crackerele Lavash Crispy de casă sunt foarte rapide de realizat!

Biscuiții de casă se coc foarte repede și chiar mai repede de asamblat. Tot ce aveți nevoie este un mixer, o tigaie pentru foi și o cantitate foarte mică de frământare pentru a face de fiecare dată biscuiți perfecti și clari.

Cum se prepară biscuiți de pâine Lavash într-o friteuză sau CrispLid?

Puteți face această rețetă în friteuza cu aer, dacă preferați. Friteuza cu aer este o opțiune excelentă pentru a face așchii crocante, ca ale noastre chipsuri de banane sau chipsuri de mere.

Începeți prin amestecarea aluatului și întinderea acestuia într-o foaie de aproximativ ⅛ ”grosime.

În funcție de mărimea friteuzei, este posibil să fie nevoie să tăiați aluatul în bucăți mai mici. Înainte de a porni friteuza, tapetați partea inferioară a friteuzei cu folie. Preîncălziți friteuza la 375 * F. Când este preîncălzit, setați temperatura la 375 * F și prăjiți-l timp de 10 minute sau până când chipsurile sunt de culoare maro auriu.

Sfaturi și trucuri

Nu gătiți prea puțin biscuiții, deoarece pot deveni udați
Dacă utilizați alte semințe sau condimente, adăugați-le chiar înainte de coacere
Folosiți un mixer pentru a ușura amestecarea aluatului

Care este diferența dintre chipsurile Lavash și pâinea Lavash?

Pâinea Lavash este o pâine moale și subțire. Chipsurile Lavash sunt crocante și pot fi servite ca gustare sau aperitiv. Jetoanele sunt ușor de înmuiat și de împărtășit cu prietenii și familia.

Ce alte toppinguri pot fi utilizate pentru biscuiții de lavash?

Puteți utiliza aproape orice topping, cum ar fi:

Condimente Zaatar
branza parmezan
Pudră de chimen
Boiaua sau boia afumată
seminte de chimen
Seminte de in
Semințe de mac

Cu ce servesc pâine lavash?

Utilizați aceste chips-uri de lavash crocante de casă pentru toate nevoile dvs. de gustare și distracție! Iată toate modurile în care ne place să gustăm aceste biscuiți crocanți:

Puteți servi aceste biscuiți cu hummus, precum al nostru Rețetă Instant Pot Hummus

Bucurați-vă de al nostru 5 minute chutney de avocado

Super delicios Scufundare fumată de vinete

Atât de cremoasă și delicioasă de Edamame

Pot folosi făină fără gluten pentru a face aceste chipsuri de lavash?

Făina fără gluten funcționează la fel de bine ca făina multigrain pentru rețeta noastră. Puteți folosi cereale integrale, făină fără gluten la alegere. De asemenea, puteți folosi făină multifuncțională, fără gluten.

Cum se fac biscuiti lavash într-un cuptor tradițional?

Pentru început, preîncălziți cuptorul la 375 grade și adunați ingredientele:

făină integrală de grâu, făină multigrain sau făină fără gluten
semințe albe de susan
semințe de nigella
ulei de masline
apa calda
sare
pudră de chili roșu

Într-un castron mare, adăugați făina, sarea și praful de chili roșu și dați un amestec rapid. Pe măsură ce se amestecă, se toarnă uleiul și apa. Se amestecă până se încorporează făina și se formează un aluat umed. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2 până la 3 minute.

Odată ce aluatul este împreună, întoarceți-l pe blatul dvs. și frământați de 4 până la 5 ori până când formează o bilă moale. Așezați un castron sau un prosop de bucătărie și lăsați-l să se odihnească câteva minute .

Folosind mâinile sau un sucitor, rulați aluatul până când formează o foaie subțire ”subțire.

Tăiați aluatul în benzi folosind o roată de patiserie, un tăietor de pizza sau un cuțit. Așezați benzile la o distanță de aproximativ un centimetru pe o foaie de cookie. Presărați chipsurile cu semințe de susan albe și semințe de nigella în mod egal și dați o rola finală cu sucitorul. Periați sau pulverizați puțin ulei de măsline.

Așezați foaia de copt în grătarul central al cuptorului și coaceți timp de 8 până la 12 minute sau până când acestea au o culoare maro auriu în jurul marginilor. Nu gătiți prea puțin biscuiții sau pot deveni udați.

Când se prăjesc în jurul marginilor, scoateți biscuiții din cuptor și lăsați-i să se răcească câteva minute. În cele din urmă, transferați-le într-o grătar cu o spatulă pentru a le permite să se răcească complet.