Rețetă turcă pentru micul dejun cu poğaça
| 90 | Calorii |
| 7g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 90 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodiu 286mg | 12% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibre alimentare 0g | 2% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 94mg | 7% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Ne place micul dejun turcesc mai mult decât orice alt meniu de dimineață. Unul dintre preferatele noastre este un rulou moale, cu unt, numit „poğaça” (poe-ah-CHA).
„Poğaça” are textura fragedă a unui biscuit praf de copt și este adesea umplut cu umpluturi delicioase precum măsline negre, pastă de măsline, Feta, carne de vită măcinată condimentată, pastramă turcească numită „pastırma” (pah-stir-MAH ”), un picant Cârnați turci numiți „sucuk” (soo-JOOK) și piure de cartofi.
Brutăriile din toată țara pregătesc zilnic „poğaça” proaspătă pentru consumatorii de mic dejun din mers. Multe prăjituri de casă au, de asemenea, propriile rețete pentru a servi la micul dejun de familie mai liniștit și la adunările de ceai de după-amiază.
În ultimii ani, a devenit popular să adăugați un amestec de ierburi proaspete, cum ar fi buruieni de mărar, oregano și mentă. Acest lucru conferă rulourilor o culoare verde minunată, iar aroma ierburilor se potrivește foarte bine cu umpluturile de brânză.