Opinie Vânzând obezitatea la școală - The New York Times

Programul federal de prânz școlar, care subvenționează mesele pentru 30 de milioane de copii cu venituri mici, a fost creat acum mai bine de jumătate de secol pentru a combate malnutriția. Un program de mic dejun a fost adăugat în anii 1960 și ambele au fost reorganizate acum un deceniu, în încercarea de a îmbunătăți valoarea nutrițională a alimentelor servite la școală.

Trebuie făcut mai mult acum pentru a combate epidemia de obezitate infantilă, care a declanșat o creștere înspăimântătoare a tulburărilor legate de greutate, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială și bolile de inimă în rândul tinerilor. Și locul de început este școlile, unde mâncarea junk food se vinde în afara programelor federale de mese ? prin snack baruri, distribuitoare automate și linii de mâncare à la carte ? a anulat destul de mult beneficiile tuturor acelor prânzuri și mic dejunuri sănătoase.

Regulile federale care guvernează vânzările acestor alimente dăunătoare în școli au un domeniu limitat și nu au fost actualizate de aproape 30 de ani. Până când nu vor fi scrise noi reglementări, copiii cărora li se servesc mese sănătoase în cantina școlii vor continua să cumpere bomboane, băuturi cu zahăr și gustări cu conținut ridicat de sodiu în altă parte a școlii.

---