Rețetă Stroganoff din ficat de pui

Rețetă Stroganoff de ficat de pui

Randament

Gata

Ingrediente

1 livră ficat de pui
½ livră ciuperci
capace
2 fiecare ceapa
1 ½ uncii unt
½ halbă smântână
*
3 linguri iaurt

Directii

Încălziți temeinic o căldură sau o tigaie mare.

ficat

Adăugați o jumătate de oz de unt și înclinați-o, astfel încât grăsimea să curgă șuierând pe toată baza cratiței.

Adăugați ciupercile (întregi dacă sunt mici sau feliate gros dacă sunt mari) și sotati la foc mare timp de 5 minute.

Îndepărtați și mențineți fierbinte.

Adăugați restul de unt în tigaie, apoi ceapa care ar trebui să fie feliată subțire și împinsă în inele.