Rețetă Shakshuka de squash de vară cu rețete de mentă și feta
Shakshuka este o rețetă clasică mediteraneană
Nu există mai mult fel de mâncare mediteraneană decât Shakshuka. Rețeta clasică provenită din regiunile arabe și levine constă cel mai adesea din ouă pocate cu ardei gras roșii într-un sos de roșii condimentat cu chimen și boia. Este un sos similar cu cel pe care l-am făcut în rețeta mea de chiftele Soutzoukakia. Acest fel de mâncare cu o singură tigaie a inspirat bucătari la nivel global și puteți găsi orice număr de variante pe combo-ul clasic. De asemenea, este mereu în meniul de brunch pentru clienții mei bucătari personali din Los Angeles.
Frumos squash de vară de la Melissa’s Produce.
Folosind dovlecei de vară
Am venit cu această rețetă Summer Squash Shakshuka pentru că am primit cea mai frumoasă tortă de vară și roșii cherry de la Melissa’s Produce. Este expresia perfectă a unui mic dejun de vară - sau a micului dejun pentru cină - fel de mâncare. Și aveți nevoie doar de o singură tigaie, deci este și o curățare ușoară.