Articole și Q; La fel de
5 lecții de la un fost glitter
Buna ziua. Sunt Alexander Hymowitz și, timp de mulți ani după diagnosticul meu de boală celiacă, am încercat tot ce am putut să NU urmez o dietă strictă fără gluten. Am învățat multe din acest efort și sunt aici pentru a oferi câteva sfaturi de la un fost înșelător.
5 lecții de la un fost glitter
1. Faceți primul pas.
Una dintre cele mai mari probleme pe care am avut-o de a deveni fără gluten a fost să fac primul pas. Am crezut întotdeauna că a deveni fără gluten ar fi magie și că într-o zi voi deveni brusc fără gluten. Ei bine, urăsc să intru în legătură cu toți cei care tocmai au fost diagnosticați și sunt pierduți și confuzi, dar trebuie să faci primul pas. Primul pas este același cu fiecare persoană, de la cei nou diagnosticați la persoanele diagnosticate cu boală celiacă care nu s-au lipit de o dietă fără gluten. Primul pas este să-ți spui: „Trebuie să devin fără gluten și trebuie să mă țin de această dietă”. Știu că este dificil, dar ai încredere în mine când spun că odată ce faci acest prim pas, restul călătoriei este ușor de navigat.
2. Devine mai ușor.
A fi recent diagnosticat cu boala celiacă poate părea foarte descurajant; a fost pentru mine. Eram speriat și confuz și nu aveam nici o idee despre cum să fac față acestei boli. Uneori, este bine să vi se spună de la cineva care a fost și se află pe aceeași cale cu tine cât de bine arată drumul din față. Ei bine, drumul din față arată minunat și ușor. Fiind un fost înșelător fără aceleași resurse ca și astăzi, a fost dificil și am căutat întotdeauna niște îndrumări, poate îmi spune cum să mănânc fără gluten sau consecințele nerespectării unei diete fără gluten. A deveni fără gluten nu este un blestem, ci mai degrabă o aventură cu mentori, precum eu și ceilalți. Cine nu așteaptă cu nerăbdare o aventură?