Rețetă sănătoasă Cremă cu supă de dovleac cu calorii inferioare Glamour

Dovleacul portocaliu strălucitor este una dintre acele legume care sunt adesea trecute cu vederea pentru calitatea sa nutrițională și adesea folosite pur și simplu pentru decorare. Calitatea nutrițională a dovlecilor este remarcabilă, cu un nivel ridicat de vitamine A și C și mai bine, o sursă excelentă și gustoasă de fibre. Supa de dovleac este una dintre rețetele mele preferate din toamnă, dar pot fi încărcate cu calorii din smântână, sirop de arțar și alte tipuri de zahăr.

Dovleacul purificat este baza acestei rețete și puteți folosi fie proaspăt, fie conservat. Dar prefer să fie proaspete, deoarece sunt atât de abundente în această perioadă a anului. În rețeta mea simplă de supă de dovleac, folosesc lapte degresat în loc de cremă și îl aromez cu brânză parmezan proaspăt rasă, pătrunjel, cimbru și ghimbir.

Pentru o masă completă, prăjiți niște nuci pentru a le presara deasupra și serviți cu pâine integrală de grâu.

---