Rețetă rapidă și delicioasă Gajar halwa sau rețetă halwa morcov
Publicat pe 20 aprilie 2019 | Ultima actualizare la 21 aprilie 2019 | De Anushree Shetty - Această postare conține linkuri afiliate. Ca afiliat Amazon, câștig din achiziții eligibile
Gajar halwa sau Budinca de morcovi este un desert delicios preparat din morcovi rasi, lapte si zahar. Aflați acest lucru (aproape) abordare fără mâini la prepararea unuia dintre cele mai iubite deserturi din India folosind o oală instantanee.
Pentru cei care nu dețin un Instant Pot, nu fi dezamăgiți, am inclus și un Rețetă de 30 de minute a face Morcov halwa pe dumneavoastră plită.
Morcov Halwa
Ce este gajar ka halwa sau budinca de morcovi?
Gajar halwa de asemenea cunoscut ca si gajrela sau gajorer halwa, se face gătind morcovi rasați împreună cu ghee, lapte, zahăr, nuci și, în unele cazuri, khoya (lapte îngroșat încălzindu-l la flacără lentă până se evaporă aproape toată umezeala). Uneori se adaugă și lapte condensat pentru o textură bogată, cremoasă.
În India, gajar halwa este savurat în timpul lunilor de iarnă și în timpul festivalurilor precum Diwali, Eid și Holi. Majoritatea oamenilor din SUA care mănâncă la restaurantele indiene ar fi văzut acest desert etichetat ca budincă de morcovi.
Cum se face morcov halwa?
S-au dus vremurile în care Gajar Halwa sau Morcovul Halwa au durat ore întregi.
Da, a durat cel puțin două ore, din câte îmi amintesc. A face halwa de morcovi a fost un proiect pe care mama mea l-ar întreprinde în fiecare sâmbătă, când își avea ziua liberă. Credea cu tărie că mâncarea morcovilor va ajuta la vederea fratelui meu (își lua ochelarii când avea 9 ani). Nu sunt sigur de vederea lui, dar stomacul meu a fost foarte recunoscător.