Rețetă picantă de supă de fasole neagră - Cookie și Kate
Faceți cunoștință cu supa mea preferată de fasole neagră! Profită de conservele de fasole neagră și se reunesc rapid. Cu toate acestea, supa are un gust remarcabil de proaspăt datorită morcovilor, țelinei și usturoiului.
Chimenul și un pic de oțet de sherry (sau suc de lime) adaugă un fler cubanez care îl ia deasupra. Această supă ușor cremoasă de fasole neagră este plină de aromă.
Această supă de casă este de un milion de ori mai bună decât soiul cumpărat din magazin. Citiți comentariile dacă nu mă credeți încă!
Cum se face cea mai bună supă de fasole neagră
Câteva note și sfaturi înainte de a începe:
Nu aveți nevoie de o listă lungă de ingrediente pentru aroma complexă. Aromaticele de bază, proaspete, cum ar fi ceapa, morcovii și țelina, fac diferența. Gătește-le până devin drăguțe și delicate.
Sotește scurt chimenul, usturoiul și fulgii de ardei roșu pentru a le îmbunătăți aroma. Apoi, adăugați ingredientele rămase și fierbeți ușor până când boabele sunt fragede și aromele s-au topit.