Rețetă Jambalaya de pui și cârnați Southern Living
2 - Nu mi-a plăcut
Jambalaya este un semn distinctiv al bucătăriei creole. Este un fel de mâncare versatil care combină orezul gătit cu o varietate de ingrediente care pot include roșii, ceapă, ardei verzi și aproape orice fel de carne, carne de pasăre sau crustacee. Felul de mâncare variază foarte mult de la bucătar la altul. Unii cred că numele derivă din cuvântul francez jambon, adică șuncă, principalul ingredient al multora dintre primele jambalaya. Orezul este un element esențial în multe feluri de mâncare creole. Am dezvoltat această rețetă ca o masă săptămânală, astfel încât să vă puteți bucura de această specialitate reconfortantă creolă, chiar dacă aveți un program agitat; cu atât mai multe motive să te așezi la o masă satisfăcătoare. Această rețetă necesită coapse de pui economice, precum și cârnați afumați, două ingrediente necesare pentru a conferi aromă profundă felului de mâncare. Prajiti orezul doar cateva minute scurte impreuna cu ceapa sotata, ardeii si condimentele, apoi adaugati bulionul de pui, rosii, pui rumenit si carnat. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 20 de minute. Adăugați o pâine de pâine caldă și crustă, iar în mai puțin de o oră puteți servi familiei o cină tradițională și delicioasă creolă.