Rețetă găluște de prune maghiară (Szilvásgombóc); FitGeekGirl

Un coleg mi-a adus acum două zile o cutie cu prune. Părinții ei au o casă cu grădină și șase pruni. Acum este sezonul prunelor, așa că a copt prăjituri de prune pentru noi și ne-a adus și prune proaspete.

Îmi plac găluștele de prune, așa că, chiar dacă sunt atent acum cu ceea ce mănânc, am crezut că este ok dacă am două bucăți la prânz. După ce am venit acasă de la sală de sport în această dimineață, unde antrenorul meu aproape că m-a ucis la step aerobic și Bums-Tums-Legs, am decis să nu mai pierd timp și să încep să gătesc!

Pregătirea și timpul de gătit, împreună, au durat aproximativ două ore, dar a meritat. Am gătit doar 4 găluște/persoană și am pus resturile găluște gata preparate încă ne-gătite și restul de prune în congelator pentru data viitoare. Sunt mândru să raportez că am reușit să rămân puternic și să mănânc doar 3 găluște, chiar dacă sunt atât de delicioase! Îți împărtășesc rețeta cu tine, astfel încât să poți vedea singur.

Ingrediente

• 1 kg cartofi, fierți, curățați și piure
• 1 linguriță. sare
• 1 ou mare
• aproximativ 250 g făină
• 20 de prune mici sau 10 mari
• scorţişoară
• 100 g zahăr
• 200 g pesmet
• 20 g unt

---