Poate mâncarea să vă afecteze starea de spirit Ce vă fac carbohidrații și cafeaua

Este cunoscut faptul că oamenii trebuie să-și schimbe dieta cu fiecare an care trece, deoarece încetinirea metabolismului face mai greu să te bucuri de pizza și prăjituri fără să te îngrași. Dar noi cercetări indică faptul că sinele tău adult ar putea reacționa foarte diferit la anumite alimente în comparație cu sinele tău adolescent în moduri care nu au nimic de-a face cu talia ta.

Cercetătorii de la Universitatea Binghamton, Universitatea de Stat din New York, au descoperit că anumite alimente afectează sănătatea mintală a persoanelor în vârstă și mai tinere în diferite moduri, potrivit unui comunicat.

Pentru studiul publicat în Neurostiințe nutriționale, cercetătorii au întrebat oamenii într-un chestionar despre anumite alimente și starea lor de spirit, vizând elemente legate de neurochimie și neurobiologie. Ei au descoperit că adulții tineri cu vârsta cuprinsă între 18 și 29 de ani se descurcă mai bine consumând carne. Cu toate acestea, după 30 de ani, antioxidanții s-au dovedit mai puternici în ceea ce privește sănătatea mintală. Abținerea de substanțe precum cafeaua și alimentele cu indice glicemic ridicat (cum ar fi pâinea și alimentele cu zahăr), ambele păreau să aibă un impact mai negativ asupra dispoziției, a fost, de asemenea, mai importantă în anii 30 și peste. Alimentele cu un indice glicemic mai mare cresc nivelul zahărului din sânge și tind să aibă o valoare nutrițională mai mică, potrivit unui articol al Harvard Medical School.

---